由於疫情不方便出門，買菜成了一個棘手的問題，菜都吃空了怎麼再堅持一頓飯呢，老婆打開冰箱翻出來一個鼓鼓塑料袋，打開一看原來是去年春天採摘的槐花沒吃完剩下那麼一點點，在冰箱裡冷凍了足足十個月了不知道還能不能吃，放到碗里加水浸泡一下，化凍以後原來還這麼新鮮，還是槐花的味道一點沒變，可是就剩這麼點菜怎麼能管飽一家人呢，老婆腦子一動有了。。。
槐花放碗里加水浸泡化凍
番茄放碗裡搗碎空出汁
大蔥切成碎末
把槐花雞蛋蔥末放入準備好的面盆
倒入番茄汁後加水，然後攪拌成麵糊
放鍋裡煎製成餅狀
出鍋就是這樣，軟軟的嫩嫩的，再搞點蒜汁醬油蘸著吃真香，我們管這叫Cua餅，不知道你們叫什麼？歡迎評論！
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