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<strong>大家好，我是东方说美食。
配料
- 1 1/2杯切碎的新鲜草莓
- 4汤匙柠檬汁
- 1杯白巧克力片
- 2 1/2杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油，室温
- 2个蛋
- 8盎司软奶酪
- 1 1/2杯糖
- 2茶匙香草精
先读完这3条再动手：
要制作这些饼干，您需要新鲜的草莓。解冻后的草莓外表就像浆糊，看起来都没食欲，别用啦。
- 手工切碎草莓，别用料理机。
- 先将草莓在柠檬汁浸泡一会，否则烘烤时它们会变黑。但是不要浸泡超过五分钟，否则草莓将开始分解并变得糊状。
- 草莓上撒点面粉，以确保烘烤时受热均匀。
制作：
- 将烤箱预热至180℃。
- 将面粉，发酵粉和盐放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。
- 切碎新鲜的草莓，让它们在柠檬汁中浸泡5分钟，最后烘烤结束时，你会看到鲜红色的烤草莓哦 。
- 5分钟后，将草莓沥干并放在一旁。
- 同时，将奶油芝士，黄油和糖混合在一起直至均匀。
- 加入鸡蛋和香草，彻底混合。
- 分三次缓慢添加面粉混合物并混合在一起。不断搅拌，直到完全融合。
- 在一个单独的碗里，用面粉轻轻地涂草莓。
- 慢慢地将有涂层的草莓搅到面糊中（用手，不要用打蛋器或料理机）
- 最后，加入白巧克力片，然后将其轻轻搅拌。
- 在烤盘上铺上硅胶垫。
- 舀入一勺混合面团或使用曲奇面团勺将面团放在烤盘上（大约2.5厘米大小的球型面团）准备烘烤。
- 如果喜欢吃甜，可以在饼干的顶部撒上糖。
- 烘烤10至12分钟或烤至浅褐色。我是将计时器设置为10分钟，然后记得观察烘烤的火候是否达到标准的状态。
- 烤好后，从烤箱中取出。等待一分钟，然后将烤好的饼干转移到冷却架上。
- 转盘上桌之前，先在冷却架上冷却10分钟，然后就可以开吃啦！
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花花送给爱学习的您，祝您和家人身体健康！
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