BEEF HOT POT
起于潮汕，带到榕城正宗潮汕味
作为爱吃牛肉火锅的老饕必须打卡的一家店，合口味凭借上乘的品质和绝佳的口味，再挑剔的嘴也会被征服！
牛骨锅底加入玉米、枸杞、白萝卜等配料，闷头一碗，醇冽甘爽！
HE KOU WEI
雪花牛肉 ▉
雪花牛肉堪称牛肉界的奢侈品，整只牛只有1%的出肉率，每一口都是鲜嫩多汁。
选自每日现杀的潮汕农家黄牛，送到店内还保持其鲜甜水润，现点现切更加彰显其品质。
雪花于肥瘦之间均匀地布满诱人的纹路，柔软多汁，涮煮片刻便能感受其鲜甜！
HE KOU WEI
腱子肉 ▉
腱子肉里带着筋，像是米其林轮胎似的一圈圈纹理，很是漂亮清晰！
这样的黄金比例，鲜嫩中带着弹牙的口感，会吃的老饕是绝对不会错过的！
HE KOU WEI
吊龙 ▉
吊龙取自牛腰脊肉的两个侧边，略带油脂。入口滑嫩，但细咀嚼之后便能发现吊龙筋道口感的独特魅力。
肉筋相连，涮上几秒牛肉的纹路依旧清晰，肥润的吊龙在店内的老板的秘制酱料下，瞬间激活味蕾！
BEEF HOT POT
附件 & 配菜
HE KOU WEI
生牛肉丸 ▉
不得不强烈夸奖一下门店的牛肉丸！每天新鲜现打“千锤百炼”的牛肉丸，筋道Q弹，咀嚼到最后一丝纤维时，牛肉丸的口感仍旧细腻柔韧。
HE KOU WEI
牛百叶&牛肚▉
爽脆可口的牛百叶，是牌长的必点菜，只需稍稍涮煮片刻，便别有一番滋味。
嚼劲弹韧的牛肚、久经过牛骨汤的涮煮和洗礼，口口风味尽显。
HE KOU WEI
其他配菜 ▉
在满足的吃完牛肉宴后，还有丰富的配菜换换口味。还有河粉、土豆、空心菜、油条等。
一股脑儿全丢进锅里煮开，让爽脆的蔬菜带着牛骨汤底的鲜美滋味，好好地享用。
ENVIRONMENT
小店也温馨
位于福新中路的沿街小店，斜对面就是省彩印厂，来到这里，勾起了牌长儿时的回忆。
门店设为上下两层，虽然位置不多，店面也小，但一进门便能隔绝寒冬，感到温暖。
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關鍵字: 原汁原味的德系SUV 霸王餐行动 米其林轮胎
