饅頭包子是我們最常吃的麵食，也是北方人每天都離不開的主食，饅頭包子做起來簡單，一次就能做上好幾天的量，而且還很省錢。饅頭雖然沒有餡料，但是下飯確實第一名，白嫩的饅頭看上去就讓人食慾暴增，而包子和饅頭比起來就更升一級了。
其實包子就是加了餡料的饅頭而已，但是有了餡料就有了靈魂，尤其是早餐，不吃個包子就感覺一天不舒服。現在學會了做包子，不用出門也能夠吃上皮薄餡多的大包子，家裡人每頓飯都吃得可香了。
做包子的方法不難，關鍵就是很多人都沒了解過。看完包子是怎麼做的，估計不少人都要心動了，沒想到包子做起來這麼容易：包子的這種做法火了，簡單3步，自己在家就能包出美味可口的包子。
1.做包子就要先和麵，首先在盆中加入麵粉和酵母，然後倒入溫水開始和麵，和麵的時候一定不要乾和面，一定要一邊攪拌一邊和麵，這樣和麵才能把面和軟了，包出來的包子才更香更軟。和好面之後就可以醒面了，先用保鮮膜把麵包住，然後將麵糰靜置發醒即可。
2.今天做的包子是非常經典的素包子。先把韭菜切碎，然後把雞蛋打入碗中，攪拌後放在鍋中提前煎一下，讓雞蛋定形不容易碎，煎雞蛋的時候可以把粉條提前放入開水中浸泡，等到雞蛋煎完了，粉條也就泡好了。把切好的韭菜放入盆中，加入一些食鹽並不斷用手去抓韭菜，把韭菜裡面的水分殺出來。全部完成之後就可以把所有食材放在一起進行調味了。
3.做好了餡料就要開始包包子了，把麵糰分成小麵糰，然後用擀麵杖擀平，放入餡料包上口即可。接著在蒸鍋中加入一些水分，把包子放入蒸鍋裡，等到水開始冒蒸汽了就可以換成中火蒸包子了，大概蒸十五分鐘就能熟。蒸完包子之後別立刻掀開鍋蓋，讓包子有三分鐘“虛蒸”的時間，這樣包子的皮會更水靈，吃起來更軟嫩。
香噴噴的包子讓人聞到味道就忍不住要流口水，現在不能出門，也買不到包子了，正好學會這個方法在家也能吃上熱騰騰的包子。包子裡面的餡料也可以換成不同的配料，一次就能包不少花樣，不管是素的還是肉的都很方便，而且家人還能一起幫忙，其樂融融地包著包子，熱鬧極了。
感興趣的朋友趕緊試試看。
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