馒头包子是我们最常吃的面食，也是北方人每天都离不开的主食，馒头包子做起来简单，一次就能做上好几天的量，而且还很省钱。馒头虽然没有馅料，但是下饭确实第一名，白嫩的馒头看上去就让人食欲暴增，而包子和馒头比起来就更升一级了。
其实包子就是加了馅料的馒头而已，但是有了馅料就有了灵魂，尤其是早餐，不吃个包子就感觉一天不舒服。现在学会了做包子，不用出门也能够吃上皮薄馅多的大包子，家里人每顿饭都吃得可香了。
做包子的方法不难，关键就是很多人都没了解过。看完包子是怎么做的，估计不少人都要心动了，没想到包子做起来这么容易：包子的这种做法火了，简单3步，自己在家就能包出美味可口的包子。
1.做包子就要先和面，首先在盆中加入面粉和酵母，然后倒入温水开始和面，和面的时候一定不要干和面，一定要一边搅拌一边和面，这样和面才能把面和软了，包出来的包子才更香更软。和好面之后就可以醒面了，先用保鲜膜把面包住，然后将面团静置发醒即可。
2.今天做的包子是非常经典的素包子。先把韭菜切碎，然后把鸡蛋打入碗中，搅拌后放在锅中提前煎一下，让鸡蛋定形不容易碎，煎鸡蛋的时候可以把粉条提前放入开水中浸泡，等到鸡蛋煎完了，粉条也就泡好了。把切好的韭菜放入盆中，加入一些食盐并不断用手去抓韭菜，把韭菜里面的水分杀出来。全部完成之后就可以把所有食材放在一起进行调味了。
3.做好了馅料就要开始包包子了，把面团分成小面团，然后用擀面杖擀平，放入馅料包上口即可。接着在蒸锅中加入一些水分，把包子放入蒸锅里，等到水开始冒蒸汽了就可以换成中火蒸包子了，大概蒸十五分钟就能熟。蒸完包子之后别立刻掀开锅盖，让包子有三分钟“虚蒸”的时间，这样包子的皮会更水灵，吃起来更软嫩。
香喷喷的包子让人闻到味道就忍不住要流口水，现在不能出门，也买不到包子了，正好学会这个方法在家也能吃上热腾腾的包子。包子里面的馅料也可以换成不同的配料，一次就能包不少花样，不管是素的还是肉的都很方便，而且家人还能一起帮忙，其乐融融地包着包子，热闹极了。
感兴趣的朋友赶紧试试看。
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