辣炒墨鱼仔
在我住的附近新开了一家大型超市，我拉着家人一起逛超市，很惊喜地看到孩子很爱吃的墨鱼仔，我印象里去餐厅点酱爆墨鱼仔，孩子很喜欢吃。
当我看到超市里有新鲜的墨鱼仔，我立刻买了两盒，别看我说买了两盒觉得很多，2盒墨鱼仔炒好就一丁点，份量很少的。我用了青红椒和蒜蓉辣酱炒墨鱼仔，墨鱼仔不用炒很久的，炒久了会很硬咬不动，这样有点点微辣的炒菜很适合配饭，可以提升食欲，这盘辣炒墨鱼仔端上桌一家人都很喜欢吃。
用料
墨鱼仔10只，韭菜一把，毛葱1颗，青椒1个，干红椒6个，生姜5片，蒜1瓣，小葱1根，料酒4勺，生抽10g，耗油5g，白酒适量，冰糖1颗
辣炒墨鱼仔的做法
1.
处理好的墨鱼仔加入20g料酒，生姜丝，腌制10mins。
2.
腌制墨鱼仔的用时，准备配菜。
3.
腌制过后的墨鱼仔，加入料酒 ，生姜绰水后，捞出备用。
4.
一切准备就绪后，热锅下入10g油，先翻炒配菜，加入生抽10g，耗油5g，冰糖1小颗，然后加入绰过水的墨鱼仔翻炒，最后淋入一些白酒，再翻炒几下就可以出锅了。
5.
色香味俱全。非常适合减脂的人吃哦！（可以将食用油减少到5g）
营养价值：
墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质。
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