很多家长都说，知道铁棍山药营养价值高，也知道孩子吃了铁棍山药健脾养胃，润肺止咳，增强免疫力，但是无奈啊，孩子不喜欢吃可咋办？孩子不喜欢吃，那可能是你的做法不对哦。只要做法对了，铁棍山药就能对上孩子的胃口，孩子想吃你拦都拦不住啊！
今天分享的就是铁棍山药和红豆做出卡哇伊小点心，如果孩子超过五岁，已经有了基本的动手能力了，那你就可以让孩子跟你一起操作，这样不仅孩子有参与感，自己做的食物吃起来更好吃，而且还可以锻炼孩子做家务事的能力，一举两得多好。好了，别的不说了，说具体做法吧。
第一步：准备铁棍山药一根，把上面的泥土清洗干净，然后戴一次性手套后去掉皮，否则手会发痒，然后切成小段放入锅中蒸熟蒸软。记得哦，一定是正宗的垆土铁棍山药，因为只有河南焦作温县一带的垆土地铁棍山药才药食同源，才能真的润肺止咳，健脾养胃，增强免疫力哦。只可惜，现在市场上山药鱼龙混杂，很多都不是正宗的，想买正宗的必须是原产地发货，现挖现卖的，就像豫小妹家的铁棍山药就是这样的，想吃正宗垆土铁棍山药可以关注头条号 。
第二步：把红豆预先浸泡三个小时，锅中加水烧开，小火煮40分钟左右，把红豆煮软。还有一个煮红豆的方法，那就是提前一天晚上把红豆洗干净，装入暖水壶中，暖水壶装上开水，浸泡一个晚上，第二天红豆也就软软的熟了。
第三步：蒸熟的铁棍山药取出来捣成泥。
第四步：锅中加入15克白糖，少许清水开始熬煮，直到白糖融化成糖稀。
第五步：在煮好的糖稀里再放入煮熟的红豆，不停的翻炒，让每一粒红豆都均匀的裹上糖浆。
第六步：把裹了糖稀的红豆再倒入铁棍山药泥中搅拌均匀，取一小块搓圆球，放入磨具中按压成花型倒出来，一个漂亮的山药红豆糕就做好了，如果没有磨具做成圆球也可以，山药这样做营养不流失，当做小零食非常不错。
想吃正宗垆土铁棍山药就联系豫小妹吧！想知道铁棍山药的更多做法，也请关注 每天都会分享一个铁棍山药的做法。
閱讀更多 豫小妹農產品 的文章
