广东美食一直文明全国，当然广东各地的美食也各具特色，今天小编帮大家整理一篇关于广东省英德市的一些特色美食，希望大家能够了解和喜欢！
客家黄滋
客家黄滋
采用糯米粉为主材，加入灰水，地瓜，胡萝卜，红萝卜，木耳，芹菜，猪肉，辣椒等原料制作而成，菜品口感圆润，香糯可口，是极具代表本地特色菜之一。
脆香英红九号
脆香英红九号
选用掌中宝与本地红茶为主材，入锅炸制，菜品酥脆香口，茶香浓郁，别具风味。
跳水鸭
跳水鸭
选用本地放羊鸭子为主材，加入山坑螺，竹苼和地胆头等材料入锅炖煮，菜品清甜鲜美，具有滋补功效。
五星酿豆腐
五星酿豆腐
采用本地出产的豆腐为主材，经过油炸之后填入肉馅、糯米等配料制作而成，外酥里嫩，入口即化，是本地特色美食之一。
薄切花肉清炆鲜笋
薄切花肉清炆鲜笋
采用肥瘦适中的本地土猪五花肉为主材，以当地特产麻竹笋为配料，以清炆的方式制作，鲜香脆爽，可口开胃，是本地具有的特色家常美食之一。
北江河八鲜
北江河八鲜
采用数种新鲜捞捕的北江河鲜为主材，沿用北江传统土法制作，菜品清甜嫩爽，鲜香无比
红烧肉
红烧肉
本地土猪为主材，加入八角、香叶等香料，菜品色泽红亮，味道香浓，软烂滑润，肥而不腻。
客家碌鹅
客家碌鹅
选用当地土鹅为主材，加入秘制酱料进行腌制，再碌熟，菜品鹅身光亮，肉质滑嫩，鲜香味美而不 油腻。
黄花糅扎
黄花肉扎
黄花镇本地制作而得名，选用猪肉、猪肝、豆角等十几种食材，用豆角将其“绑扎”制作而成，出品风味独特，乃本地传统特色的乡村美食。
客家盐焗鸡
客家盐焗鸡
选用本地走地鸡为食材，以盐焗的方式进行制作，菜品肉质结实，皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人。
英红茶鸡
选用本地土鸡为主材，加以英德红茶烹饪，菜品皮脆肉滑，鲜香味美，还有一股淡淡的茶香，是一道不错的下酒菜。
小编会不定期进行梳理汇总整理修正完善，如果有什么问题，欢迎留言！感谢观看！
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