今天已经是不出门的第十天了
这几日随着新闻不断更新
总是悲喜交加
为了调整自己的心情
过年吃腻了鸡鸭鱼肉的你
来尝尝不一样的面食吧！
葱油拌面
10分钟就能吃上
别看调料就那几样
当你吃第一口的时候一定会一秒沦陷
不信你来试试吧！
食 材 准 备
挂面 1把、香葱 7-8根、蒜瓣 4颗
生抽 4勺、老抽 1勺、白糖 2勺、花生油 适量
香葱去掉根部和黄叶洗净
用厨房纸或者纸巾吸去多余水份
避免炸葱油的时候爆油
香葱切段，大蒜去皮切片
调酱汁：碗中放入1勺老抽，4勺生抽
放入2勺白糖
搅拌至白糖融化备用
糖的量根据自己口味增减
平底锅放入适量油，小火放入葱白和蒜片炸
葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸
葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右
熬好的酱汁倒入碗中备用
锅中水开放入面条煮熟
捞出过冷水，这样的面条的口感会更Q弹软糯
面条捞入碗中放入熬好的酱汁
拌匀后可以撒少许芝麻，味道会更佳哦！
友情提示：
1、面用挂面和鲜面条都可以，粗的细的扁的宽的都行。
2、葱油每次可以多熬点，密封放冰箱可以冷藏一个星期，吃时煮上一碗面浇上葱油就拌匀就可以了，葱洗净一定要控干水分，以防炸葱时油会飞溅！
这是一道很简单的主食！
在倡导少出门的现在
大家可以动起手了！
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