下酒菜当中王者的存在，黄瓜。谁赞成？谁反对？
一年四季，春夏秋冬，各种场合，凡是喝酒，请问能少的了黄瓜的存在吗？脆嫩爽口的酱黄瓜，吃一块，多喝两口酒。不需要花生米！
即使不喝酒，搭配饭食，也是很开胃的。这个做法一定要学会↓
酱黄瓜
——做菜时间——
一、黄瓜洗净去掉头尾，切成细条，以便腌制；↓
切小条
二、将切好的黄瓜条装入大碗中，撒入适量盐，这样吃起来更脆；↓
撒入精盐
三、将黄瓜条拌均匀，先腌制十五分钟；↓
四、趁腌制的这段时间，切一些小米椒、蒜片；↓
切蒜
切小米椒
五、倒掉腌黄瓜里面的水分；↓
六、加生抽和老抽陈醋，生抽：老抽：陈醋=4:1，然后再加入白糖适量，再加入适量水没过黄瓜，最后加入小米辣和蒜片；↓
加陈醋
加生抽
加老抽
加蒜片和小米辣
八、将调好味的黄瓜倒入一个容器中，密封三个小时以后就可以吃了。↓
放入容器中
密封三个小时即可食用
——么的感情的话——
不需要爆炒，不需要油炸，腌菜真是一道简便好吃又能储存比较久的做菜方法，我还准备腌香椿，让美味停留足够久……
酱黄瓜，来一口，喝两杯！
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