今天分享一款小甜点——豆沙糯米卷,2分钟就能学会,上桌很快就光盘,喜欢的小伙伴小手动起来吧!
【食材】
糯米粉80克,玉米淀粉20克,植物油20克,白糖20克,清水105克,豆沙适量,椰蓉适量2
【做法】
1.准备一个稍大的碗,把糯米粉、玉米淀粉、植物油、白糖混合放入碗中,用105克清水搅拌至无颗粒的面糊状态
2.拌好的面糊盖上一层保鲜膜,上面戳几个洞,放入锅中蒸大约25分钟;
3.砧板上提前铺一层保鲜膜,把蒸好的糯米团放上去,稍微整理下,然后上面再盖一层保鲜膜,擀成长方形的薄片
4.然后再抹一层豆沙,豆沙要用勺子,45度角立起来轻轻抹开即可
5.然后利用保鲜膜,从一边卷起来
6.再裹一层椰蓉上去
7.刀上沾水,切成小段即可
香甜软糯,既可以当零食又可以当甜点,吃一口超级过瘾啊!
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