大家好，我是飘雪的季节，在这里我会分享自己的一些美食，以及制作方法和窍门。希望我们以美食为桥梁相遇、相知，成为好朋友，在美食的道路上，路越走越宽广，让家人品尝到更多的美食。
大米，是稻谷制成的，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需要的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食物。大米在南、北方都有种植，南方一年两季，北方一年一季。我从小在北方长大，还是喜欢吃北方的大米。大米多数时候用来蒸米饭或者煮粥吃，晶莹剔透的大米粒入口软糯，吃着很香。
今天我用大米制作的大米松饼，口感Q弹，同时还很松软，也是特别好吃，而且营养丰富。大米松饼的原料很简单，除了大米还有鸡蛋、面粉和白糖，下面就看我是怎么做的吧。
大米松饼的做法：
原料：金龙鱼小鲜米80克，面粉150克，白糖30克，鸡蛋1个，清水适量。
步骤：
1、准备原料：金龙鱼小鲜米、面粉、白糖和鸡蛋。加入鸡蛋，饼不仅Q弹，而且还松软。
2、大米倒出来称量80克，80克的大米可以做10多个松饼，家里人口少的，可以减量。大米清洗一下，用清水浸泡1个小时。浸泡是为了大米打得更细腻。
3、将浸泡过的大米倒入破壁机里，加入清水，用果汁功能打两遍，多打一遍是为了让米浆更细腻。
4、将白糖倒入米浆中，搅拌至融化。白糖的量要根据自己的喜欢来添加，我加的这个量是刚刚甜。
5、加入鸡蛋搅拌均匀，也可以将鸡蛋先搅匀再倒入米浆中。
6、加入面粉，搅拌均匀，没有干粉就可以了。拌入面粉后的米浆应该是黏稠的，只有粘稠的状态才能让松饼有厚度。
7、锅烧热后，刷上一层油防粘，舀入一勺米浆小火烙，一定是小火烙哦。底部定型后，翻面烙另一面直到成熟。
香香、软软又Q弹的大米松饼做好啦，做好大米松饼，趁热吃特别好吃。
小技巧：
金龙鱼小鲜米，要提前浸泡，再用破壁机打成浆，为了口感好些，建议打两遍。面粉的量要看米浆的水分多少来加，最后的米浆是黏稠状的。金龙鱼小鲜米，香气浓郁，做出来的松饼香软又Q弹的。
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