閒在家裡，老師變成了主播，閒賦在家的上班族們也一個個的化身大廚，來場美食大比拼。
但現在出門不易買菜更不易，來來回回的幾樣菜也早已吃膩，怎麼辦呢？
自然是要用有限的食材來做出無限的美味啦！
南瓜牛奶小饅頭，簡單好做，很適合在家練手哦！
做法：
先把南瓜切塊提前蒸熟，要蒸到足夠軟，製成南瓜泥備用，喜歡甜的可以向南瓜泥里加白砂糖攪拌至均勻。
等南瓜放涼一點，溫度太高會讓酵母失活，再將麵粉和酵母倒入南瓜泥，加入適量牛奶，根據麵糰的情況一點一點放，不要一次放入，以免麵糰太粘。
如果放雞蛋，牛奶也需要減量，用筷子將麵糰攪拌成絮狀。
麵糰揉好後，蓋上保鮮膜，放在溫暖地方發酵1小時。發酵完把麵糰揉至表面光滑，這個步驟主要是為了排氣，這樣蒸出來的饅頭就像街上賣的那樣，表面光滑。
把麵糰揉成條狀，用刀切成適當大小。冷水下鍋，開火蒸。蒸15分鐘左右。關火後不要馬上開鍋蓋，大約3-5分鐘後開鍋，饅頭就大功告成了。
怎麼吃都不會膩的金燦燦的鬆軟香甜南瓜牛奶小饅頭，配上一碟小菜，色香味俱全，小朋友超喜歡吃哦！
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