山药的品种很多，今天选择的是铁棍山药，山药非常营养还有很多功效，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢，不爱甜食的小伙伴都会爱上它。
桂花山药糕
食材：
铁棍山药200克、桂花蜜适量
做法：
1.铁棍山药削皮（削山药皮建议带个手套或者用白醋洗一下手），削皮之后清洗干净，
2.将山药切成薄片放入盘子，上锅蒸十分钟左右（用小叉子扎一下，能扎透说明蒸熟了）。
3.放料理机里打成泥状。
4.平均分成大小相同的小团子，用喜欢的模具在山药团上压一下，压出各种形状，很容易脱模。
5.摆放在盘子里，淋上桂花蜜就可以了。
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