这菜比街边烧烤还香，喷香四溢，特好吃，10分钟搞定，给肉都不换。
今天来和大家分享一道比路边摊卖的烧烤还要好吃的快手家常菜哦，它就是孜然火腿土豆，特别适合不知道吃什么的你呢，细腻绵软的土豆，搭配烧烤的调料，吃起来简直不要太美味啦，一口就爱上，而且做法也是超级简单，10分钟就搞定啦，快来试试吧。
【孜然土豆火腿】
【食材】：土豆一个、大蒜4个、火腿肠2根、香葱适量、白芝麻少许、食用油少许、盐2克、孜然粉2克、白芝麻适量、辣椒粉1小勺、孜然粒少许、小茴香少许、清水适量。
【步骤】：
1、首先准备好所需要的食材：土豆一个去皮、大蒜去皮、香葱洗干净后沥干水分，切去根部，全部完成之后放入盘中待用。
2、接下来，将去皮后的土豆用刀切成小方块，不要太大，如图所示即可。
3、接着，将大蒜切成蒜末、香葱只要葱叶部分，用刀切成葱花，火腿肠切成小段。
4、然后，在锅中加入适量的清水，待锅中的水沸腾后放入土豆块，焯水3分钟左右。
5、紧接着，将土豆从锅中捞出，沥干水分后放到冷水中过一下，这样可以防止土豆粘连。
6、之后，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后放入切好的蒜末，用铲子翻炒出香味。
7、紧接着，将切好的土豆块和火腿段放入炒锅中，用小火慢慢煎，翻炒至出现焦黄色。
8、然后，可以根据个人口味进行调味了，喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉，这里我就放了1小勺。
9、接着，放入2克左右的盐，用量不要太多，否则吃起来会很咸。
10、紧接着，再放入1小勺的孜然粉，没有的话也可以不放，放的话吃起来更加有风味哈。
11、在出锅前放入适量的白芝麻、孜然粒和小茴香，没有的话不放也可以呢。
12、最后，用铲子给它们全部翻炒均匀就可以出锅啦。
13、将炒好的孜然土豆火腿盛入盘中，表面撒上适量的香葱就完成啦，喷香四溢，超好吃呢，赶紧试试看呐。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减。
2、土豆焯水的时间不要过久，避免土豆因为时间煮得过久容易碎。
别再出门吃烧烤了，试试这菜，喷香四溢，香辣过瘾，10分钟就搞定。
閱讀更多 談汽說車 的文章
