今天无意间在厨房的抽屉里发现了一袋火锅底料，我脑袋里的第一反应居然不是烫火锅，而是搞一锅麻辣香锅，毕竟这道菜真的巨简单，最主要的是它真的百搭，不管家里有什么菜，都可以一股脑全放在一起。一大锅端上桌，真是好吃又放心
用料：火锅底料 1块
虾仁或虾 5~8只
西蓝花 5~8只
莲藕 1节
火锅丸子 适量
香菇 3~5朵改花刀
青笋 适量切片
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
花椒 少许
辣椒 适量
白糖 1勺
白芝麻 少许
步骤1：准备自己爱吃的食材，清洗干净，改刀，火锅丸子改花刀，鲜虾清洗处理干净备用
步骤2：起锅烧水，先把丸子和虾烫熟捞出，再把蔬菜一起放进去烫熟以后捞出过凉水备用
步骤3：起锅烧油，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀至炒出红油以后加入1勺生抽调味，少许白糖提鲜
步骤4：加入所有食材一起翻炒均匀，让每个食材都被裹上调料，大火翻炒几下即可
步骤5：出锅前撒上少许白芝麻，好看又好吃
小贴士：1食材一定要提前煮熟，直接炒的胡因为每种食材需要的烹制时间不一致，很容易会有夹生
2食材种类可以根据自己的喜欢更改添加，种类越丰富越好吃
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