不知道你是不是也有过这种经历：在外吃饭时，饭店的米饭总是颗粒均匀，闻起来米香扑鼻，吃起来香糯劲道又好吃。可家里的米饭，不论怎么做都是黏糊糊的，如果不吃菜的时候，吃一口嘴里还会有米饭残留涩涩味道……即便自己选了几十块钱一斤的大米，吃起来仍如同嚼蜡，没有饭店里米饭的口感……今年过年前，我无意间在超市买了一款大米，在吃时，终于发现了饭店里米饭香糯劲道的秘密！

为什么做不出口感好，香喷喷的米饭？

经过我将新买的米与之前买的"天价米"反复对比和品尝后得出结论，要想做的米饭米香扑鼻，口感香糯劲道又好吃，一定要选一款产地好的大米，正如橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，产地对大米口感影响极为重要！

我在一些不同产区大米对比后，发现每一款小产区的大米，口感都不是别的产区大米能比的！好的产地中，有好的水质、土壤和光照，能培育出充满米香、颗粒粒粒饱满泛着油光的优质大米。我年前买回家的那袋福临门金田米，就属于这种好产地，小产区的精品米，做米饭香糯劲道，香味扑鼻，一口咬下去，米香弥漫在舌尖，甚至比饭店里吃的米饭都要香！

福临门金田米这种小产区大米为什么那么好吃？

像福临门金田米，这种小产区大米，一般有着不一样的优质产地，有着不一样的检测标准。普通大米只有质量检测标准，但是中粮福临门金田米他采用了中粮最新的《金田标准》，这个标准比国家标准多检测5个指标。

这5个指标均是用于判别大米的真伪，同时也是保证福临门金田米口感的关键因素，无论是五常产的稻花香、虎林产的东北米，都有不同于其他产地大米的独有的特点，中粮福临门通过米的长度、宽度、淀粉含量等多个指标，能够准确判断出大米的品种和产地。小产区特殊的产地环境，培育出了口感香糯劲道的福临门金田米，在蒸煮米饭过程中，福临门金田米特有的宽度、长度，以及淀粉含量和含水量，使得福临门金田米在吸水膨胀时达到最佳值，在后续蒸熟的过程中，米的内部经过充分蓬松，使得米饭在被蒸熟后，有劲道而香醇的口感……

我们对大米口感的认知错误在哪？！

米不是说越贵越好吃！相反，商场中那种动不动20几元、30几元一斤的非常贵的米，口感不好不说，营养价值比起小产区米来说也有差距……而产地好，做米饭香糯劲道的福临门金田米，1袋5kg装的虎林小产区的东北米，只需要42元，几乎所有生意火爆的饭店都用的这种大米，好吃又能留住客人，口碑非常好，你们可以买来试一试。