03.01 做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

今天分享一款好吃到逆天的紫菜包饭,一口一个超级满足,吃了这次还想吃下一次,喜欢的宝宝赶快试试吧!

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

【食材】

下面是卷两个的量:

肥牛卷100g、米饭100g、菠菜100g、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋4个

【做法】

1.菠菜焯水后过凉水,挤干水分拌入1瓣蒜泥、1茶匙白糖、少许盐、1大勺芝麻油

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

2.冷冻的肥牛卷用冷水冲过变软后沥干水分,加1大勺白糖、1大勺芝麻油、1大勺生抽、1瓣蒜泥,腌20分钟。下锅少许油炒熟

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

3.黄瓜刨丝后加入少许盐,腌10分钟沥出水分。胡萝卜刨丝后,热油下锅炒软,放少许盐调味

4.米饭加白芝麻1大勺,少许盐,芝麻油1大勺搅拌均匀。

5.鸡蛋4个打散,然后一次放1/4的鸡蛋液凝固后卷起来,再反复几次做成玉子烧,再切成长条。

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

6.在毛糙的一面紫菜上均匀铺上一层薄薄的米饭,两头边缘一定要粘上米饭。然后把蔬菜和牛肉依次码好,再压实。最后再卷起来。

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手

7.卷好后在包饭上面抹上一层芝麻油,再撒上芝麻,刀用热毛巾擦一下,然后切成段即可

做紫菜包饭,一定要注意这几步,嚼劲十足,味道鲜美,简单快手


小贴士:

1.饭要少,料要足。

2.用了玉子烧而不是单纯的鸡蛋皮做食材,吃起来口感很厚重浓香。

3.肥牛卷经过腌制炒后很有嚼劲儿,而且味道也超赞。

4.蔬菜一定要经过拌料或炒过,挤出多余的水分,才不会吃起来水水的。


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