开篇导语：豆浆是我们早餐中经常喝到的饮品，它营养丰富，含有多种植物蛋白、磷脂、维生素及钙、铁等矿物质。而且黄豆还可以与多种食材搭配，磨出味道各异的豆浆来。不过，大家有没有试过将豆浆和粥放在一起煮？其实，早餐空腹喝豆浆并不好，若是用豆浆煮粥，就解决了这一问题，而且煮出来的粥也是十分美味。不信就来试试吧。
主要食材：黄豆100g，花生仁50个，红枣10枚，大米150g
制作方法：先将黄豆用清水浸泡一晚，将浸泡好的黄豆捞出，加水冲洗，放入豆浆机中，然后加入冲洗干净的花生仁，再将红枣剥开去掉枣核，放入豆浆机。往豆浆机中加入适量的清水，并盖好豆浆机的盖子研磨数分钟，放置一旁备用。将大米淘洗干净，放入锅中，放入比平时煮粥稍少一些的清水，用大火煮开，然后调成中火，煮至大米裂开花。此时，将磨好的豆浆倒入锅中，继续用中火煮至粥汤黏稠，大米完全裂开就好了。盛出食用时可适当放入白砂糖，味道更好。
主要功效：这款粥营养丰富，含有多种植物蛋白和不饱和脂肪酸、维生素及钙、铁、磷等矿物质。每天早上食用一碗，可预防高血压、冠心病等疾病，还有美容养颜、抗氧化的作用。
食用禁忌：有痛风症状，乏力、体虚、精神疲倦等症状的不适宜饮用豆浆。
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