虾仁虽然不好剥出来，
但是好吃啊！
炸虾仁干虾仁鲜虾肠粉麻酱虾仁、
虾仁生煎虾仁汤包虾仁稍麦虾仁水饺虾仁米粉...
在北京，就去这十家店吃虾仁吧~
这家泰国餐厅，炸虾饼用的是传统工艺，纯手打虾仁，小饼子们外面看着炸得酥酥的，里面可上劲儿了呢~
虾饼里的虾仁儿都是真材实料！跟着虾仁儿一起弹进去吧~
串一个虾饼串儿，像小傻子一样跑出去晒晒太阳呀~
店名：正泰Amazing Thai
地址：东直门南大街1号北京来福士5层
60年代老香港风情的港式茶楼，能吃到很多快绝迹的古法点心。去前一定注意点心只在午餐时间供应，晚上吃不到。
市面上常见的大多都是抽屉拉肠粉，他家做的则是最老式的锅盖式、布拉肠粉，这种传统方法拉出来的肠粉格外细腻光滑、薄而剔透。
鲜虾肠粉是必点之一，实打实的放了整颗整颗的虾仁和韭黄，吃前先浇上豉油。
店名:囍凤楼
地址:西大望路1号温特莱中心A座1楼L101
上海著名老吉士酒楼的原班厨师团队坐镇的店。活剥河虾仁用的是上海的特大河虾，和常见的酥炸小河虾的确不是一个重量级。师傅们都是手工剥壳，三斤左右的河虾，只出8两虾仁儿。这一盘可费了不少功夫呢。
白嘴吃，虾仁已经足够鲜嫩Q弹。蘸着配好的醋碟，更有滋味~
野生虎头虾单手是无法掌握的，个儿大肉厚，里面还带虾籽儿。
店名:老吉堂上海私房菜
地址:工体南路15号
这家店采用开放式厨房，每次来都有种到家的感觉，令人放心的是他家的菜都从店里自有的农场运来~
青麻酱炒虾仁用的是粤菜中经常用到的虾球进行闯作。加入了他家自制的青麻酱，清香中带一点小麻。
大虾干煲仔饭筋道、鲜甜的大虾干吸收了米汤，大米吸收了虾干的鲜，出锅撒一点红葱酥可以说非常到位了。
店名:小吾厨房
地址：建国门外大街2号北京银泰中心in01 B17-19号
1956年周总理亲点开进京的老字号，卖北京独一份五彩生煎包，一种颜色一个馅儿。外皮不仅颜值高，而且柔软有弹性，底部煎得金黄，用筷子轻轻一敲就能感受到它的焦脆。
咬个小口先把鲜美的汁水喝掉，再淋点醋。他家生煎的皮比较厚，有嚼劲，我个人很喜欢。
【猪肉鲜虾】馅的粉包子也颇为引人瞩目。在汁水充盈的生煎包里吃到大粒的虾仁还真是有点小惊喜。
店名：美味斋
地址：广安门内大街167号翔达大厦1层
很受嘻哈歌手欢迎的店，招牌豪华油泼面里满满的溏心蛋虾仁鱿鱼咖喱鱼丸肥牛和各种蔬菜，最重要的当然是调味担当——来自山西的辣子。
吃油泼面之前，一定要像菜单上写的那样，大。力。搅。拌。这样才能把丰富的配料统统拌匀。
拌好后每根面条都裹满红红的辣子，看着很有食欲。口味经过店里的改良，吃起来和传统的油泼面不太一样。
店名: STA FOOD面馆·無双
地址: 工人体育场北路三里屯soho3号商场B1-307
1894年，掐指算算就是清朝光绪年间，这家店就已经在fu南长沙创立啦！在湖南这家中华老字号的名字几乎家喻户晓，不少长沙的伢子妹坨都是从小吃到大，外地游客去长沙，如果只吃一碗面，那肯定都是去它们家。
除了经典的面，湖南人灵魂里的粉和其他小吃也少不了。
虾仁粉稍清淡一些，里面有虾仁小蘑菇，算是比较符合北方人口味的一款粉。
店名：杨裕興
地址:工体北路三里屯SOHO6号商场
很年轻的饺子专门店，3年开了70家。
这家的饺子都是采用传统手工工艺包制，吃起来就像自家包的味道，没有机器的僵硬感，吃起来更舒坦。
鲜虾猪肉饺子每个里面都有一个完整的大虾仁，一咬感觉就要跳出来了。虾肉混合猪肉的香气，加入了韭菜提味，搭配很动人，也是个人比较偏爱的口味~
店名:小恒水饺
地址：北丰科路与五圈路交叉路口万达广场购物中心5层5029B号商铺
三里屯原脏街上的一家深夜食堂，开到凌晨12点才关门，主打各种口味的中华汤包，从蟹粉小笼到秃黄油，从海参松露到鲜虾鲜肉，甚至还有麻辣小龙虾和韩日泰式等脑洞口味~
所有小笼汤包都是现包现蒸，内馅儿揣的很足，鲜虾小笼汤包每个里面都有一整颗虾仁~
他家连木勺都是特制的，一个勺子里正好放一颗汤包。如此完美的size是可以治愈强迫症的搭配~
店名：一品小笼
地址：北京市朝阳区北三里屯南43楼2幢1层104（原三里屯脏街）
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