枳殼陳皮半夏齊

麻黃狼毒及茱萸

六般之藥宜陳久

入藥方知奏效奇

我國利用柑橘的外皮作中藥，已經有大約兩千年的悠久歷史了。只不過在古時，主要稱之為“橘皮”、“陳橘皮”，“陳皮”的一稱是到元代以後才變得常見的。

而到如今，它又有柑皮、柑子皮、廣柑皮、廣皮、陳廣皮、陳柑皮、新會皮、大紅皮、黃橘皮、陳橘皮等別名。

一、陳皮有哪些價值？

對於陳皮，《中國藥典》2005版這樣記述：

陳皮(Pericarpium Citri Reticultae)又名橘皮，能理氣健脾，燥溼化痰。主治脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。一般認為始載於《神農本草經》，其氣味苦辛平無毒，治胸中瘕熱，逆氣，水谷。久服去臭，下氣通神，主要適用於脾胃氣虛和脾胃氣滯者。”

其中橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。而吃陳皮的好處也可以歸納為以下幾點：

1）解腸胃鬱滯、消化不良等消化系統問題

陳皮能祛燥溼，健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症，對於部分胃病也具有緩解作用。

此外，橘皮能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

2）輔助改善心血管病

合理服用陳皮或陳皮煎劑，對於高血壓，高血脂等人群具有輔助治療作用。

（注：陳皮僅有一定的保健作用，患者切勿用其替代正規的藥物治療）

3）祛痰平喘

陳皮善於燥溼化痰，為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，常與半夏、茯苓同用。

4）祛溼氣

陳皮具有祛溼的功效。特別是對於處於廣東的朋友，溼氣較重，如果吃辣椒花椒祛溼往往是“溼邪未去，燥邪已現”，而吃陳皮，則能助於祛燥溼。

二、陳皮的妙用

1、治胃虛寒嘔吐，腸胃不適

取陳皮，紅棗，生薑，紅棗去核與陳皮、生薑泡水飲服，能治胃虛寒嘔吐，腸胃不適。

2、口臭

每日取適量陳皮泡水飲服，有助於緩解口臭。

3、健胃消食

山楂25克，陳皮15克，炒麥芽25克，水煎飲用。

4、健脾順氣

用陳皮9克與粳米同煮粥，熟後去陳皮，加50克瘦肉片再煮，加鹽少許調味食用。

5、治乾嘔噦逆、手足厥冷

陳皮20克，生薑25克。水煎，去渣，溫服。

三、服用陳皮的禁忌

雖然陳皮具有不錯的藥用價值，但是同樣需要合理使用的，所以大家在使用陳皮時需注意以下幾點：

1、氣虛及陰虛燥咳患者忌用。

2、吐血癥患者須慎服。

3、不宜長期大量服用。

4、胃酸過多者應少服。

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