段兴宇

首先解释一下美国人统称的亚洲鲤鱼这个概念，美国把鲢鱼、草鱼、鲤鱼等统称为亚洲鲤鱼，为什么要称为亚洲鲤鱼呢，毋容置疑它是亚洲的鱼，在美国就属于入侵物种。那为什么美国人要治理它呢，而不是把它捕捉到市场上贩卖呢。在美国人的饮食习惯里，他们习惯于吃无刺的鱼，有刺的鱼对于他们来说太危险了，稍有不慎就有可能被鱼刺卡住，甚至威胁到生命，因此他们不敢轻易尝试吃掉这些亚洲鲤鱼。而且亚洲鲤鱼在美国基本上没有天敌，使他们能够快速繁殖和快速生长，美国的五大湖为它们提功力天然的生长环境，亚洲鲤鱼在这里长的又大又快又多，给美国五大湖带来了生态威胁，它们威胁到湖里的各种水生植物，使五大湖生态受到严重的破坏，以至于政府出大笔的资金来政治亚洲鲤鱼的泛滥。之前在网上也看到有人在说，为什么不打捞起来卖到亚洲国家，估计美国人也这样想过，但是起成本就更高了，打捞成本，运送成本，进中国海关的关税，到了中国已是一堆死鱼，谁还吃这样的死鱼，在中国的鲤鱼鲢鱼草鱼也就几块钱一斤，而这些经过长途跋涉来到中国的死鱼估计不止这个价格吧，那谁会去买呢，所以美国只能把亚洲鲤鱼打捞起来掩埋掉，中国也有很物种入侵发生，其中小龙虾和黑鱼(俗称乌鱼)就是典型的例子，但是由于中国人高超的烹饪技术，可以把这些入侵物种做的非常美味，以至于这些入侵物种被吃成了需要人工养殖才能满足人们的需求，所以对于美国为什么要治理亚洲鲤鱼这个问题，你应该明白了，主要和他们的饮食习惯，烹饪技术有关，当然天敌才是最主要的，我国只是世界上的一个特例。

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美国为什么要治理亚洲鲤鱼，可以分为以下3点，

1、美国亚洲鲤鱼泛滥成灾，导致本土的水生生物受到威胁；

2、美国人不吃多刺腥味重的亚洲鲤鱼，没法靠吃解决；

3、亚洲鲤鱼搅动河道泥沙，导致水污染，影响人类健康用水。

参照中国入侵品种小龙虾的遭遇，我们想，鲤鱼能吃，靠吃货就能解决了！但事实是这样的吗？

有在美国留学的朋友讲到，听说亚洲鲤鱼泛滥成灾，因为方便，就带着渔具炊具去野营，做的就是题中的亚洲鲤鱼，他讲到，美国的亚洲鲤鱼相对于咱们中国的亚洲鲤鱼，口感是不同的，美国的鲤鱼，并没有我们想象的那种鲜嫩爽滑，令人味蕾大动，而是无论怎么调味，亚洲鲤鱼都有一种无法遮盖的土味和铁锈味！相信大多数人也不喜欢！也就是说，如果中国吃货赶到，也并不能解决美国的亚洲鲤鱼问题！

味道不好吃，加上中国本土几元一斤，价格低廉，也就没有运输的必要了！

当然，退一步说，如果亚洲鲤鱼烹饪后，味道鲜美，也无法让大多数美国人接受，因为饮食文化的影响，美国人更喜欢无刺的海鱼、肉类，所以亚洲鲤鱼没法被美国人靠吃解决！

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为啥要整治，你来看看亚洲鲤鱼在美国的泛滥程度！不整治不行了。

我们熟悉的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼，美国人将这些淡水鱼统称为亚洲鲤鱼，为外来物种。

根据美国一项数据显示在密西西比河流域泛滥的亚洲鲤鱼已经远超当地水系的本土鱼类，它们吃光一切，包括水草，虾米以及其他一些鱼类的卵。在俄亥俄州以及伊利湖的支流上，这些从亚洲引进的淡水鲤鱼已经超越了当地鱼类总数的百分之九十以上，也就是说在这些河里抓一百条鱼，其中有九十条鱼都是外来生物亚洲鲤鱼。随着这样下去，本地鱼类都会遭受灭顶之灾。

还不仅仅如此，不同于美国本地鱼，亚洲鲤鱼属于水流底层鱼，它们强劲的尾部，可以搅起河里的泥沙造成河水污染。据报道这些亚洲鲤鱼已经开始向美国和加拿大交界的五大湖“进军”威胁两岸近3000万人的日常饮用水。相对于美国3亿多人口，影响程度达10分之一。

为何在我国要去买的鱼在美国成了政府头疼的东西呢？简单来说，美国偏爱牛羊肉累，鱼类很少吃。更别提亚洲鲤鱼了。

再说直白一点，没有吃货的嘴，没有吃货的厨艺，还有，差点姜和大葱。

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亚洲鲤鱼（包括鲢鱼、黑鲤鱼和草鱼）其实早在1831年就被带到美国，20世纪60年代，美国开始正式进口亚洲鲤鱼，用于清理、清洁商业河塘。但由于缺乏天敌，加上亚洲鲤鱼超强的繁殖能力，目前已经对美国当地河流、湖泊的生态系统造成威胁。亚洲鲤鱼无节制的种群膨胀，是最大的被整治的原因。据悉，2010年美国整治亚洲鲤鱼的成本就超过3000万美元，政府甚至向河流、湖泊倾倒鱼类毒素（鱼藤酮，对人类无害）来控制亚洲鲤鱼的数量，但是效果不理想，另外，产生的死鱼也面临高昂的处理成本。

相比政府出钱出力整治亚洲鲤鱼（投放毒素、培养天敌），用“吃”的办法来解决可能是最简单、便捷的。

（一）让美国人自己把亚洲鲤鱼吃掉。一些“大胆的”美国人正在尽力鼓励自己的同胞们把亚洲鲤鱼吃掉。一位芝加哥鱼店的老板Dirk Fucik 甚至开发出了“鲤鱼汉堡”，每周六免费向食客赠送样品。虽然美国人对“吃鲤鱼”仍心存芥蒂（有的怕鱼刺、有的单纯觉得鲤鱼太丑），但不得不说“鲤鱼汉堡”是一个良好但开始，哪怕Dirk大叔的汉堡会买的很艰难。

（二）让中国人（或亚洲人）来吃。让中国人或者其他亚洲人吃鲤鱼可能没有那么多“心理负担”，唯一需要解决的是出口成本问题。目前美国的鲤鱼加工厂少之又少，2014年只有三家工厂可以加工鲤鱼，由于市场需求不足，这些加工厂面临严重的经济困难。此外，没有来自海外的大订单使得对外出口的运输成本极高，美国的亚洲鲤鱼很难出口到中国或其他地方。要想让亚洲人帮忙吃掉亚洲鲤鱼，还是得多花点功夫解决好这些问题。

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美国人口中所谓的亚洲鲤鱼，其实并非单指某一种。

而是指草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼等8种亚洲鱼种的统称。

几千年来，它们都是最受欢迎的淡水食用鱼类，广泛地分布于亚洲地区。

其中青鱼、草鱼、鲢鱼与鳙鱼，也是我们常说的“四大家鱼”。

当然，作为淡水鱼它们也是守“鱼道”的，并不会自己横渡太平洋游到美国。

在上个世纪70年代以前，它们都只安分守己地待在亚洲人的餐桌上。

直到美国人主动“引狼入室”。

当时，为了控制水草、藻类、寄生虫等的泛滥成灾，美国人便决定往池塘中引入这些鱼类。

当然，他们的初衷是好的，想以这种“自然”的方式解决问题，而不是用化学药剂。

岂料，“自然的力量”才是最可怕的。

起初，亚洲鲤鱼只分布于阿肯色州小范围的池塘内。

然而随着几次大雨与洪水，它们也从大规模养殖的池塘中逃逸而出，沿着密西西比河逆流而上。

亚洲鲤鱼扩散地图

因为密西西比河、密苏里河和伊利诺伊河这三条河的水体是相通的。

所以这几十年来，亚洲鲤鱼也一路向北开疆扩土，最北边的五大湖已岌岌可危。

北美五大湖，风光秀丽，坐拥全球近20%的探水资源，也支撑着70亿美元的渔业产值。

除了渔业，这五大湖每年还会创造160亿美元的休闲划船产业。

见识到亚洲鲤鱼旺盛的生命力，美国人担心得头发都要掉光，唯恐亚洲鲤鱼正式入侵五大湖区。

为此，美国政府也推出了一系列的

此外，光是求一个可行的方案，就有高达100万美元的悬赏。

毕竟亚洲鲤鱼一旦越过最后的防线进入五大湖，或将引发一场不可收拾的生态灾难，后果不堪设想。

到那个时候，就是砸再多的钱都难以挽回损失了。

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当国人要花不少钱来买淡水鱼来吃时候。美国正在为当初引进亚洲鲤鱼，花大价钱来治理。当初引进亚洲鲤鱼为治理污染所造成的水质问题，但是只引进了鲤鱼，却没有其天敌的引入，造成了鲤鱼一度泛滥。

而美国传统生活习惯吃刺少腥味少的河鱼或者海鱼。很少吃刺多的亚洲鲤鱼，也因其腥味大。再就是美国人不会像中国人烹制淡水鱼类。

亚洲鲤鱼治理并不是很简单的，在美国地广人稀要想治理好每条河里的亚洲鲤鱼，基本可以说很难。因为亚洲鲤鱼繁殖快，对生存环境要求不高，再就是我们常说的“千年的草籽，万年的鱼籽”，小的时候见到新挖的池塘，有水注入，就有小鱼自己长出来，并不断繁殖。而在我们国家人口基数大，虽然有无数的河流水库，都能生长鲤鱼，但是还是难以满足人们的日益需要，还要人工养殖来供给。

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鲤鱼在我国能卖到好几块一斤，这还只是养殖的鲤鱼的价格，野生的鲤鱼就更贵了，比如黄河鲤鱼能卖到几十元1斤，那在大洋彼岸的美国，他们正在发愁怎么整治亚洲鲤鱼，因为这很多河流和湖泊中，亚洲鲤鱼已经泛滥成灾，多到了让我们羡慕嫉妒恨的程度。比如当小船经过一些水域中的时候，鱼群受到惊吓就跳出水面，场面十分壮观，常常是开小船到河中走一趟，回来船舱中鱼已经满了。

首先要说明的是，美国人所谓的亚洲鲤鱼，其实并非单指鲤鱼一种鱼，我们所谓的四大家鱼：鳙鱼，鲢鱼，草鱼，青鱼以及鲤鱼、鲮鱼等多种鲤形目鲤科鱼类的统称，美国的淡水水域中本来没有这些鱼，后来美国人为了治理水体污染从亚洲引进了这些鱼种，然而引进之后，由于没有天敌，美国人又不爱吃这些淡水鱼，导致这些鱼类在美国水体中大量繁殖，终于泛滥成灾，如今的美国人很发愁怎么去治理这些鱼了。

可能很多朋友好奇为什么美国人不吃这些鱼呢，要是在中国，这可都是美食的食材啊！是不是美国人厨艺不行，不会把这些鱼做成美食呢？其实主要原因不是这个，而是当初美国引进亚洲鲤鱼的目的是为了应对工业化造成的水体污染，所以美国人认为这些鱼是受过工业污染的，他们当然不想吃了。

不要以为美国就没有污染，其实他们对土地和天空的污染丝毫不比我们少，美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，也正是因为他们意识到了河流污染的严重性，比如美国方面对密西西比河鲤鱼的警示上就赫然写着“每周不可超过一条，主要污染物为多氯联苯”，一些污染严重的水库还特地注明水库中的鱼不可食用，这样的事情放在中国，同样也是没有人敢去吃这些鱼的。

另外值得一提的就是美国人不喜欢吃这种刺多的淡水鱼，这是由于美国历史上人口比较少，然而其可耕土地比我们中国还多不少，美国人基本上没有为吃的发过愁，没那种闲工夫烹饪和食用这种刺多的淡水鱼，所以也没有养成吃淡水鱼的习惯，这和我们中国是很不一样的，我们中国人说吃好吃的常说吃大鱼大肉，还把鱼放在了肉的前面，所以在我们国家，这些淡水鱼要靠养殖才能供应人们的食用。

但是在美国泛滥成灾的亚洲鲤鱼这对当地的淡水生态造成了影响，一些美国本地物种被挤占了生存空间，到了濒临灭绝的境地，所以美国人想治理亚洲鲤鱼，但这也不是那么容易的事情，因为无论用什么方法，都会影响其他物种的生存，美国人曾经斥资180亿美元治理亚洲鲤鱼，但成效甚微。

目前美国人主要使用的是如下几种方法：首先是隔绝水体，就是将亚洲鲤鱼比较多的水域与其他水域隔绝开来，防止它们到处泛滥；也有的地方会将这些淡水鱼捞出来掩埋或干燥处理之后做动物饲料用；还有一些比较有经济头脑的美国人将这些淡水鱼捕捞出来之后冷冻处理，然后将它们运往中国销售，不过这样的鱼肯定是要检验检疫过关才行的。

科普大世界

首先，美国引进亚洲鲤鱼的目的是应对其由于以前工业化造成的水体污染，所以不要再把鲤鱼泛滥归功于其良好的生态环境了。亚洲鲤鱼泛滥的原因是: 一、无天敌；二、繁殖力极强；三、美国人不吃（多刺、腥味重、不会烧、担心污染物沉积）。亚洲鲤鱼问题是美国人在引进外来物种方面由于考虑不周而造成的生态灾难，他们至今还没有找到合适的治理办法。

老粥科普

亚洲鲤鱼只是四大家鱼的总称，属于淡水鱼，肌间小刺比较多，美国人喜欢刺少肉多的淡水鱼。鲢鳙鱼主要以浮游生物为食，大量繁殖会破坏水体的藻相，水质恶化，如果不治理亚洲鲤鱼，生态被破坏了，那治理环境的代价会更大！

狂人路亚基地李林

那是人家美国不吃淡水鱼，因为美国在工业时代就和咱们现在一样把土地和地下水都污染了现在看起来山青水秀，可水里和土土里都含有化学物质，有段时间美国还颁布法律禁止食用淡水鱼，为啥现在癌症这么多都是无形的污染害的水和土都污染了能种出好庄稼，养出好鱼吗？所以治理污染，清洁环境，任重而道远

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