菖蒲，味辛，药性温和。
主风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出声音。久服轻身，不忘不迷或延年。一名昌阳《御览》引云，生石上，一寸九节者，久服轻身云云，《大观本》，无生石上三字，有云一寸九节者良，作黑字，生池泽。
《吴普》曰：菖蒲一名尧韭（艺文类聚引云，一名昌阳）。
《名医》曰：生上洛，及蜀郡严道，五月十二日采根，阴干。
案《说文》云：（上艹下左工右阝），菖蒲也，益州生，菖蒲也；
《广雅》云，邛昌阳，菖蒲也，
《周礼》醢人云，菖本，郑云菖本，菖蒲根，切之四寸为菹，
《春秋左传》云，食以菖歜；杜预云：菖歜，菖蒲菹；吕氏春秋云：冬至后五旬七日，菖始生，菖者百草之先，于是始耕；
《淮南子》说山训云：菖羊去蚤虱而来蛉穷；高诱云：菖羊，菖蒲；《列仙传》云：商邱子胥食菖蒲根，务光服蒲韭根，《离骚》草木疏云，沈存中云：所谓兰荪，即今菖蒲是也。
菖蒲是我国传统文化中可防疫驱邪的灵草,与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒,因而得名。菖蒲“不假日色,不资寸土”,“耐苦寒,安淡泊”,生野外则生机盎然,富有而滋润,着厅堂则亭亭玉立,飘逸而俊秀,自古以来就深得人们的喜爱。江南人家每逢端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。菖蒲剑叶盈绿,端庄秀丽,是室内盆栽观赏的佳品。用菖蒲制作的盆景,既富诗意,又有抗污染作用。古人夜读,常在油灯下放置一盆菖蒲,原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能,可免灯烟熏眼之苦。
菖蒲的三大功效：
1、理气活血，治关节疼痛
菖蒲能理气活血，祛风宣湿，可以用来治关节疼痛、风湿痹阻、跌打损伤等瘀肿疼痛症状有非常显著的疗效。在医学临床上常用新鲜的菖蒲、栀子、生姜等捣碎，敷在疼痛的部位，具有消肿止痛的作用;如果将药捣碎后加入适量的白酒在锅内炒热以后再敷于痛处，这样治疗效果更佳。
2、醒脾和胃，治脾胃症
菖蒲含有挥发油，能够有效的促进消化液分泌以及抑制胃肠异常的发酵，因此有醒脾和帮助胃消化的作用，用于治湿困脾胃症效果非常明显。
3、预防疾病
菖蒲的气味芳香，能够辟秽化浊，具有解毒驱邪的功效，在我国古代，菖蒲被人民用来预防疾病的常用药。古人在端午节的时候用新鲜的菖蒲和新鲜的艾叶绑在一起挂在门窗上的习俗，是作为预防瘟疫用，因此说菖蒲芳香辟浊、解毒驱邪的功效。
石菖蒲的食用方法：
先把石菖蒲洗干净，把杂质去除掉。
除去杂质后，把石菖蒲用水润透，切成厚片，然后可以风干也可以太阳晒干。
等到风干或晒干后，就可以用开水冲泡或者在熬鸡汤的时候放几片进去。
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