06.04 连像样的门面都没有,却只靠卖芋儿鸡就征服了众多成都食客

芋儿鸡对于成都人来说一点也不陌生,这道菜的风靡程度其实一点也不比任何一道川菜低,只是在外地人中名气没有打出来罢了。当然只要在成都一提到芋儿鸡大家可能就会推荐绝城、全家福等等,这些店将芋儿鸡这道菜已经做出了成绩,可以说是很不错的了。

连像样的门面都没有,却只靠卖芋儿鸡就征服了众多成都食客

但是,对于好吃嘴的小编怎么可能只局限于这几家呢?今天就给大家推荐小编最喜欢的一家芋儿鸡——五哥生态鸡。

连像样的门面都没有,却只靠卖芋儿鸡就征服了众多成都食客

这家店,说实话要不是有好朋友推荐,我这辈子都不可能找得到这家!

为什么这么说呢?首先,这家店是老板改了一下自己房子开的,对成都美食了解的朋友应该都知道,成都的很多美食都开在社区里,开在自己家的旁边,没有熟人带路更本就找不到;其次,这家店的店招可以说是一点也不醒目了,简简单单的几个字“五哥生态鸡”在现在的社会环境下根本提不起食欲的,简陋的入口根本不会让人和美食联系在一起;最后,就算你误打误撞走进这家店,坐下来点菜的时候 ,老板会告诉你不好意思人满了,明天请早!

连像样的门面都没有,却只靠卖芋儿鸡就征服了众多成都食客

废话不说,直接上图:

连像样的门面都没有,却只靠卖芋儿鸡就征服了众多成都食客

这家店主打芋儿烧鸡,每只鸡都是纯正的山地跑鸡,鸡肉肉质紧实,鲜美可口,同时芋头经过高压锅的压制,外形不变,内在已经熟透了,软糯入味,香辣回甜!记得点菜的时候按人数加芋头,听我的没错!

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肥肠,小编的最爱,和耙糯的芋头不同,这家的肥肠非常赶紧,里面没有一丝多余的油脂,将肥肠厚实的口感烧制得箱单完美,吃起来有弹性同时也相当入味。每次去都要加两份肥肠,记得一定第一次吃就加,后续添加总感觉没有第一锅的味道了!

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配菜当中最喜欢也最受欢迎的莫过于粉条、魔芋和笋干了。小编到哪儿都不喜欢吃魔芋,因为黏糊糊的,还没有什么味道,唯独这家,我会仔细寻找魔芋并大口吃掉,香软麻辣,爆好吃。粉条和笋干和鸡肉本来就是绝配,价格不贵值得点赞!

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另外,这家的老板还自制卤水卤制了牛肉、牛筋、鸭脑壳等,配上一碟花生米,一瓶冰啤酒,这个夏天好不快活!


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