夏天到了，天气热，这一天天的也不知道吃啥饭。
看啥也没食欲。
那今天就再给友友们推荐——麻辣鲜香手擀面
色香味俱全，看图，怎么样，咽口水了吗？
接下来说说做法哦
1、舀面入盆，【三个人一斤面差不多】，放一丢丢盐，一点一点加水，直到成絮状，然后将面揉匀，成面团，盆上盖盖，静置15分钟。之后再将面揉一会，再盖上盖子，醒15分钟。【这样和的面，吃起来劲道】
2、将醒好的面，放在案板上，用擀面杖擀成2-3毫米厚的大面皮，撒上一些玉米面或干面粉防止粘连，然后将面皮折两下，成长方形，用刀切成条【细的宽的自己说了算哦】
3、上锅烧水，水开，放入面条，煮两，三滚一熟，罩滤捞出过凉水，水控净，放盆里，淋上少许香油，搅匀凉面，备用。
4、取块肉剁碎，将红小米椒，绿尖椒都切环状，葱花，蒜末，姜末，郫县豆瓣酱，麻椒油，少许黄豆酱，生抽，老抽，水淀粉
5、热炒锅，倒入油，放入剁好的肉，炒至变白色，放入两勺豆瓣酱，炒出红油，香味，再放葱姜蒜，黄豆酱，炒香，加适量水，烧开盖上盖子，小火烧10分钟，转大火，倒入水淀粉，麻椒油，收汁，关火。麻辣鲜香的酱就做好了
6、将炒好的辣酱，适量倒入凉面中，拌匀。
好了开始和家人美美的享用这 ——
色香味俱全，让人垂涎三尺的开胃美食吧。【呵呵】
爱心小贴士
1、醒面的同时，就可以真备好做辣酱的材料，这样省时。
2、如果不会擀面，也可以用压面机，不过要稍稍和硬点。
3、家里的人吃不了辣的，少放些小米椒，尖椒，
自己想吃辣辣的，就放上油泼辣子哦。
面条的吃法很多，但是做法大同小异，主要是调面条的料上不同【我是这么认为的】
我想知道友友们平时喜欢吃的是哪种口味的面条呢？我也很想时不时的变些花样吃吃【呵呵】
可以留言哦，大家一起来共同交流交流，给平淡的生活增添些色彩。
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