咖啡，不只是苦涩的回味，其实也可以很清新愉悦！本期精选了四款精品咖啡，或醇厚、或清新，但是无一不散发着淡淡的微甜果香。
无论是浆果般饱满的香甜，还是柑橘般清新的酸甜，抑或果香中混合了巧克力、焦糖等富有层次感的甜…… 喝完这几款咖啡，你会觉得自己都软萌软萌了呢！
Anyway，准备好喝上一杯来拯救一下少女心了么？
它们分别是：
肯尼亚 Muchagara AA TOP 微批次
哥伦比亚 娜玲珑 FNC
巴西 COE 2015 半日晒组 Serra Tres Brras #9
巴西 喜拉多 NY.2 黄波旁 FC
同样的果味微甜，它们到底拥有有什么不同的调性？我会从以下几个维度来进行横向对比。分别是：外观、处理方式、烘培技巧、研磨干香、萃取湿香、实测口感。
基础信息对比表：
精选第一款
肯尼亚 Muchagara AA TOP 微批次
肯尼亚咖啡到底是什么味儿? 是非洲的味道。一杯高品质的肯尼亚咖啡在感官上带给人的愉悦与惊喜，就如同初遇非洲时给人的感觉：震撼、惊喜、愉悦，又耐人寻味。
肯尼亚咖啡的味谱细腻雅致，酸质明亮多变，甜感与厚实度极佳，干净剔透度亦胜过一般产国。肯尼亚品种以SL28、SL34、K7和Ruirull为主。而SL28、SL34才能喝到酸质迷人的梅果味。顶级肯尼亚咖啡都是出自这两个品种。
肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的大小而分为七个等级，且依味道由上而下分为六个等级的规格。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。在味道上“肯尼亚AA”尤其深受好评。
外观：单颗外观看豆体完美膨胀，饱满、厚实，果肉厚，呈棕色；整体外观而言咖啡豆大小均匀，光滑圆润，精致度高。
处理方式：肯尼亚咖啡采用双重发酵法，确保了其独特的风味。
烘培技巧：肯尼亚咖啡属于所有咖啡豆里有机酸中苹果酸含量最高的品种。苹果酸烘焙过程中会迅速下降，而苹果酸正是肯尼亚豆的风味特性。所以肯尼亚不易深度烘焙，中度烘焙则刚好能完美呈现肯尼亚咖啡豆的自然果酸风味。
研磨干香：研磨后粉末细腻，香气浓郁丰盛、令人想到成熟的水果、气息清甜。
萃取湿香：萃取后的咖啡，⾊泽清澄。有黑莓、黑糖、木头等气息。
实测口感： “不太像咖啡，倒有点像水果茶”是很多人对肯尼亚咖啡共同的感觉。
肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，入口酸酸甜甜，酸度内敛而有力，喝起来有股黑莓和葡萄柚的味道，丝丝的果酸味划过舌尖，风味清新；甜度好像富士红苹果的爽脆，满满的水果风情，味道丰富，纯净；中度烘焙令酸甜均衡展现，甜度的清新里同时透着明显的焦糖甜感。而温度略降后，咖啡液在口中流转，展现丝绸般的光滑触感，余味干净。
在享用过程中，你会始终被浓郁酸甜的水果香气与焦糖香气包围，如同一首仲夏的小夜曲般，弥漫着清新的让人心动的感觉。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。
精选第二款
哥伦比亚 娜玲珑 FNC
哥伦比亚咖啡，以它的精品品质、柔和的口感和高品位闻名于世。娜玲珑就是特选级（SUPERMO）品质，如同其译名，滋味鲜美，品质甚佳，如高贵淑女。而其中最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，非常甘甜，适合不喜欢苦味的爱好者。本款咖啡选用的豆种Catura、Castillo，代表了绝佳品质保证，深得咖啡爱好者的喜爱。
外观：单颗豆体饱满、完整；整体外观咖啡豆大小均匀，光滑圆润
处理方式：采用水洗方式，水洗处理后的这款豆子有着苹果、杏子、西柚以及奶油和太妃糖的丰富味道。
烘培技巧：娜玲珑产区的咖啡豆，选择中度的烘焙，它那丰富味道可以得到最佳的体现。
研磨干香：研磨后粉末细腻均匀，感受到淡淡的奶油甜味与橘子般的香气 。
萃取湿香：萃取后的咖啡，⾊泽清澄。有烤核桃、焦糖、红糖、李子、木头等气息。
实测口感： 入口后首先感到的是浓郁的果香，之后味蕾感觉到回甘迅速，咖啡入口后口感丝滑，仔细品尝似苹果酸中带甜，李子味在口腔中狂舞！完全能够虏获你的少女心！
精选第三款
巴西 COE 2015 半日晒组
Serra Tres Brras #9
Cup of Excellence简称COE，是一种精品咖啡评级制度。赛事每年举行一次，精品咖啡的栽培者将自己最好的咖啡豆交由此会的国内或者国际审查员审查。经过至少五次品评，被认为最高级的咖啡豆将被赠与COE的称号。被冠上COE的咖啡豆，可以说是当之无愧的冠军豆子了。这款豆种是Yellow Catucaí 2SL，培育在Serra das Três Barras庄园，生长在1100米-1450米。既然能够被评为COE咖啡豆，这款咖啡自然有着出众的品质和鲜明的特色。
外观：单颗外观来观察，豆体完美膨胀，饱满、厚实，呈棕色；整体外观看咖啡豆大小均匀，光滑圆润。
处理方式：半日晒。半日晒是咖啡果实先经水槽剔除未成熟和瑕疵浮果，然后去除果皮果肉，带着黏膜进行日晒。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆果风味亦支撑出红酒基调的香气，被认为是非常优雅的出品。
烘培技巧：这款COE咖啡豆选择了中度烘焙技术，烘焙出来的豆子风味均匀，辨识度极高。
研磨干香：研磨后粉末细腻干燥，感受到浓郁丰盛的香气，闻到有坚果、黑巧克力的香味。
萃取湿香：萃取后的咖啡，⾊泽清澄。有烤花生、烤核桃、红糖、橘子、黑巧克力、榛子等气息。
实测口感： 一杯巴西COE精品咖啡能够让你尝到什么？是焦糖、蜂蜜、巧克力与太妃糖的浓情蜜意，让你甜到心里去？还是说如橘子一般偏甜中带着微酸？我想是兼而有之吧！它的平衡度非常高，赏味区间长，所有风味都很均匀，前味甘甜、后味甜中带微酸，辨识度高。 此外，在品尝的过程中还能感受到烟感，曼妙至极！
精选第四款
巴西 喜拉多 NY.2 黄波旁 FC
今天要推荐给⼤家的这款口感均衡且性价比较高的巴西豆，在⼊⻔级咖啡⾥里算是好喝的⼀款，尤其适合咖啡⼩⽩拿来⼊⻔练手啦。
不同于一般的红色咖啡浆果，金黄色的成熟果实使得它独树一帜。凡仕咖啡精心挑选优质咖啡豆，采用日晒的处理方式，以保留完整的自然醇味，香气温柔并伴随甜味，令人心驰神往。
外观：单颗外观上看圆润饱和，璀璨的金棕色，哑光无油；整体外观而言，咖啡豆非常有默契地维持均匀大小，色彩差别不大。
处理方式：日晒。传统日晒的处理方式，保留完整的自然醇味，香气温柔，甜味更佳。
烘培技巧： 喜拉多黄波旁这款豆子，若是采用浅度烘焙则有青草味，深度烘焙则让苦味明显。因而适合中度烘焙法，能够体现较为均衡的口感，酸度苦度适中。
研磨干香：刚拆封的豆子有着厚重的香味，仔细闻会有淡淡坚果味和焦糖香。
萃取湿香：萃取后的咖啡，⾊泽清澄。有烤榛子、烤杏仁、烤花生、黑巧克力等味道。
实测口感： 一刚入口时，先让咖啡在口腔停留几秒时间，再缓慢咽下。整体口感较平衡，柔顺的轻微水果酸并不太明显；回甘温和，伴随着甜美柔畅的果实甜感。
明显而饱满的坚果风味，让想起烤榛子或烤杏仁，耐冲也耐人寻味；苦感微弱干净，含有浓郁的黑巧克力香气，喉韵厚实绵长，风味复杂迷人！
欣赏完这四款果味微甜的咖啡，你的少女心是不是被融化了呢？不如亲自品鉴一下，感受生活中的小确幸吧！这四款精品咖啡各有千秋，但它们都适合什么样的你呢？
对咖啡品质要求较高的消费者、发烧友VS肯尼亚咖啡：
由于肯尼亚咖啡aa级是精品咖啡中的经典之作，受到众多咖啡爱好者的追捧，价格较贵，价值也较高，推荐对精品咖啡有一定基础了解的人，对咖啡品质要求较高的消费者以及咖啡发烧友购买品尝。
不喜欢苦味的咖啡消费者VS哥伦比亚娜玲珑咖啡豆：
味道均衡，口感甘甜，特别适合不喜欢苦味咖啡的消费者，价格也有着极大的优势，值得品尝。 只想简简单单地喝一杯可口的咖啡，一杯热腾腾的哥伦比亚咖啡，感受日常之美。
骨灰级咖啡爱好者VS巴西COE咖啡豆：
冠军咖啡，它的魅力是多层次的。对刚入门的，喜欢大众口味的消费者绝对是不会失误的选择；对于独特口味的爱好者，它也能满足他们对咖啡的需求。若是挑剔的骨灰级咖啡爱好者，则早就知道要将这款咖啡收入囊中了。
精品咖啡入门者VS巴西喜拉多NY.2黄波旁FC咖啡豆：
这款性价比极高，一包可以冲泡6次咖啡。一杯咖啡<10元，低于麦当劳麦咖啡的价格，却可以让你享有远高于星巴克的品质，非常适合刚接触精品咖啡的爱好者饮用。内蕴于心的它绝不平庸，由于来自热情国度，因而浑厚而不失奔放，让人满口飘香。在入门级咖啡里算是好喝的一款，高性价比！
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