“吃在广州”绝不是虚言，广州菜是粤菜的主体和代表，广州饮食业在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。好吃的地道的菜馆往往都在老城区，像越秀区、荔湾区。 
广州的小吃闻名四方，北京路上有著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带，更是有老广州风格的小吃和点心，南信的双皮奶，欧成记云吞面，伍湛记及第粥，街边小车的牛杂等等，热闹极了，通常是小小的店铺挤满了人，找不到座位。
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