走在夏日夜晚的街道上，你一定会看到这样的场景：烟雾升腾中，老板翻转着烤串，熟练地撒上孜然、辣椒粉。旁边座位上坐着几个大汉，大汗淋漓地喝着啤酒，吃着烧烤。这就是夏天的乐趣所在，烧烤就是夏日的狂欢。
烧烤是人类最原始的烹调方式，没有锅碗瓢盆，直接将食物置于火焰之上。这样烹饪方式原始而粗狂，充满了豪情与奔放。随着社会的发展，有了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲的娱乐方式。
烧烤的方式千变万化，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架……烧烤的食材也越来越丰富，羊肉、排骨、鱼肉、土豆、藕片，金针菇……从天上飞的到海里游的，无所不包。让我们一起享受这原始的乐趣，一起去撸串吧！
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