我们都知道花生的营养成分特别高。它的蛋白质含量为25%--30%，并且含有人体必需的八种氨基酸。每天吃点花生，能为我们提供大量蛋白、脂肪和能量。
记得小时候，花生稀缺，每到过年妈妈请客人吃饭的时候，都会炸上一盘花生米，撒上白糖。而我在端这道菜上桌时，都会偷偷的放嘴里几颗，那种香甜真是人间最美的美味。送走客人，急忙爬上餐桌，把剩下的花生米装进一个小铁盒里，就像装进了宝贝。
现在，一年四季都能买到花生米，花生米变成了普通的食材，它的吃法也多种多样。今天，做一道怪味花生，口感麻辣咸甜香，当下酒菜、下饭菜或者小零食都非常的不错，也不会油腻。
准备的食材：花生米六两，洗净沥干水分。
辅料有：盐、糖、麻椒粉、辣椒粉、五香粉、淀粉、面粉、鸡蛋一颗、油。
花生米里打入一颗鸡蛋，放入一勺盐、两勺糖、一勺五香粉、一小勺麻椒粉、一小勺辣椒粉、两勺面粉、两勺淀粉搅拌均匀。让花生粒粒分开并均匀的裹上辅料。
锅里油温5、6成热下入花生米小火慢慢炸，炸到表面金黄捞出控油。
怪味花生做好了，味道麻辣咸甜香而且又酥脆，做法简单易学，您试试看吧！
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