大家好，我是晴朗。
2.姜葱不可少
姜汁可以去腥增香
3.香油
一点点就行了。不吃香油的话，可以炸点葱油。
4.水
这个是必须的，任何东西的鲜嫩都是因为含水。所以打水很重要，而且要一点一点往里面打水。如果偷懒的话，水倒多了，就前功尽弃了。
5.酝酿阶段
馅打好，盖上保鲜纸在冻箱放置10—15分钟。不急的话，就放在保鲜层30分钟。这样可以使肉的纤维组织膨胀，水油和调味充分地渗入肉纤维中，让汁水锁在肉纤维中，q弹，包时肉结实好包，而吃时汁水从肉丸子里流出。
你get到了吗？
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