我發現了一家更撩胃的越南菜館——金越軒
廣州必吃榜裡的常駐餐廳
BUT吃一次至少等一個半鍾
沒耐性的人就不要來了
躋身廣州必吃榜的越南菜
2017廣州必吃榜上，在各位人均都是3位數的餐廳裡，金越軒68的人均，對我這種窮人來縮，有著致命的吸引
我特意挑了工作日去，樓上樓下還是都坐滿了，只剩了個牆角位，將就一下。向人氣餐廳低頭
菜色炒雞豐富，就算翻著菜單都會瘋狂留口水。菜式都是大份量的，所以千萬不要一個人來
超正の人氣廣式越菜
金越軒在層出不窮的網紅越南菜館裡，獨樹一幟，做的是很符合老廣口味廣式越菜，這麼多年了，經典的菜式依舊紅紅火火
香茅豆腐
前top1人氣的香茅豆腐，分量是真大。還有一定要蘸旁邊的蘸汁吃，單吃味道真不咋地~
我很喜歡紅色那個的酸辣汁，十足的東南亞風味，旁邊那個問了倆服務員都不知是啥的蘸汁，我實在吃不出味道（頻頻搖頭）
小豆腐有兩副面孔，外面很酥脆，咬開內裡是卻像豆腐花一樣，嫩得不行~ 是讓人驚喜的口感
酸辣無骨風爪
店裡人氣Top2的鳳爪，酸酸辣辣的賊開胃，而且真的很大份，這一兜，兩個人吃不完
爪子的肉很Q彈，吃過一次後，就開始瘋狂想念了。對了，鳳爪雖說是去骨的，但還是有殘留，要注意哦
麻油雞
這隻看似平平無奇的麻油雞hin不一般，居然是廣州“油雞”榜的C位，油雞界的大咖
（擠上青檸汁更惹味）
雞皮一整塊撲在zhui上面，裡頭是拌得很均勻的西芹和雞肉。一青一白一黃的配色也很nice，看著就有食慾
雞皮很Q爽，雞肉滑嫩，西芹酥脆，還有淡淡的麻油味，是很夏天的一道菜，好ci~
咖喱牛腩煲
一上桌就咕嚕咕嚕冒泡的咖喱牛腩煲，飄出來的帶著椰香的咖喱香氣，讓鼻腔先過足了癮
大大件的牛腩，和咖喱最佳伴侶——土豆，都被燜的十足軟淋，每一塊都被椰香咖喱緊緊裹著，很入味
此時不來碗白米飯，就是對這道菜的褻瀆。它家的咖喱實在太下飯了，有節食計劃的朋友，你們悠著點
石鍋燒排骨
這道菜是服務員小哥哥推薦的，我問他肉類還有什麼好吃的，他二話不說，給我指了指這個
這道菜是我喜歡的鹹甜口味，排骨和芋頭應該是有炸過的，吃起來外焦裡軟
排骨很有肉，就是有點粘牙
所以更戳我的是芋頭，鬆鬆軟軟，沾點鍋底的糖漿吃，簡直停不下來
冬陰功湯
整家店最越式口味的非這煲冬陰功湯莫屬，喜歡東南亞菜的朋友好的就是這一口酸酸辣辣
料也很足，有大蝦、有菌菇、有青口、有番茄，還有冬陰功湯裡必備的植物香料
湯的味道也十分豐富有層次，又酸又甜還有丟丟小辣，越喝越上癮
蒜蓉炒青瓜花
現在人氣TOP1，是這盤清新的原諒色小炒菜（想不到吧hiahia）。據說每一朵小花，都是要長出一整條青瓜的
每一條青瓜花都是圓滾滾的柱形，吃起來十分爽脆， 青瓜花獨特的味道和蒜蓉真的特別搭~
我ball ball泥萌一定要去試試啊~牆！裂！安！利！
♡ 金越軒 ♡
地址：
①：海珠廣場起義路32號
②：昌崗東路252號江南坊2層
人均：
68軟妹幣
營業時間：
10：00--23：30
小tips:
▲避開飯點去
▲石鍋燒排骨、咖喱牛腩煲必pic
閱讀更多 黎耀輝 的文章
