很多茅粉都会有这样一个疑问，为什么同一批次酿造的酱香酒价格竟相差如此悬殊，同时又衍生出如此多的系列酒。例如赖茅酒和飞天茅台都是同一批次的基酒但是价格确是天地之隔，例如茅台王子酒系列少说也有10个品种，但是价位品质都有所差异。这到底是何原因呢？
1，轮次及香型决定价格
坤沙工艺中，酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒品质不同，也区分了其价格。3，4，5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。1,2轮次的酒液口感却偏酸涩。
这里可以看出，哪怕都是坤沙工艺的酱酒，也会因为不同的取酒轮次，产生不同的价格口感。不过优质酱香酒都是用不同轮次的酒勾调而成的，也就是通常人们所说的酒勾酒。
其中坤沙酒还按照香型主要分三个类型：
酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长；
窖底香：窖香浓郁、醇和、味干净；
醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。同样，
不同的香型也会影响到酱香酒的价格。
2，不同等级的酱香酒价格也不同
根据每一轮次应有的典型特征，针对所取酒样，通过闻香和口感的感官品评，客观描述其风味特征及主要优缺点，综合评价，给酒样进行等级划分，从高到低可以分为：特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒，价格自然不同。比如等级高的碎砂酒也是有可能比等级低的坤沙酒价格贵，所以说并不是坤沙酒就一定比碎沙好，碎沙酒也有碎沙酒的特色。
3，基酒产量多少决定价格
在说基酒之前，需要有一个共同认知，目前市面上所有的成品酱香酒，都是用基酒（酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兑出来的。
这么一看，基酒非常重要。所以对于酒厂而言，基酒产量越大，代表能够出售的酒越多。相应整年要达标的销售额越容易，每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。
酱香酒是品质正是一环扣一环的，历时5年方的佳酿。只要在整个过程中有些许的批漏美酒就将毁于一旦，这也就导致了茅台镇虽说酒厂千家但是又有几家是能酿造出好酒呢？酱香酒的成本和稀缺性就摆在这里有的酒友依然在10块，20块包邮的所谓酱香酒中纠结纯粮食酒那我有什么办法呢？我从事酱香酒行业多年对这个市场的猫腻再清楚不过了，没有这个品质单靠低价是留不住各位酒友的心的。
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