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冬天总想吃点羊肉进补，一条烤羊腿，无疑是冬日里的人生期盼，寒冷的天气里，来条热乎乎的烤羊腿，别提有多爽了！

扬州有很多烧烤店都有烤羊腿，但是把烤羊腿写进名字里的店，倒真是不多见

大春子炭烤羊腿，就是一家以烤羊腿为卖点的烧烤店，位于力保广场北侧

店里分上下2层，装修非常的江湖

烧烤店嘛，这种环境吃起来才有烟火气

【菜品部分】

炭烤羊腿 38/斤

和在兰州吃的烤羊腿不同，大春子的炭烤羊腿并不是生烤的，看备料区大概是过了油又或者是提前烤好了备料

这点确实可以加速烤制的过程，不过对于羊腿味道的影响也很大

看着大羊腿在炭火的烘烤下滋滋作响，真的是一种享受

据说2500g的羊腿

等了大概20分钟不到，烤羊腿上了桌，店员询问是帮助切开还是自己切

都来吃烤羊腿了，就是要的这个拿刀割肉的豪爽劲，岂能让他人染指

看到硕大的羊腿架上桌，整个人都莫名的激动了起来

羊腿外皮已经考到干脆开裂，漏出皮下诱人的羊油，不过不多，扬州这边的烤羊腿是真瘦啊

肉是可见的多汁，用特制的刀叉割肉的过程中，还有汁水再往下溢，仪式感铺面而来

羊肉外焦里嫩，没什么膻味，不过空中吃的话调味其实有些略淡了

店里面提供了孜然和辣椒粉两味蘸料，然而都不好吃，还不如空口

割肉割到割无可割的时候，可以叫店员帮忙把羊腿切一下

一整个羊腿可以分成3块

上手啃吧，骚年！

虽然店里连一次性手套也没提供..

爆炒花甲 38

炒花甲作为夜宵店常见的菜品本没什么好说，但是这家要强推啊

首先是分量足，38元一大盘，4个人也得一阵好吃

其次是蒜泥真好吃，作为一个蒜泥党，他们家炒花甲用了茫茫多的蒜泥

而且香味很浓！为了这个蒜泥，也得来一份炒花甲

中翅 6元

烤肠 2元

烤的无功无过的路人菜色

五花肉 3元

五花肉串烤的比较干，以椒盐为主体调味，一口一个，香脆过瘾，实属下酒好串

锡纸粉丝 10元

同样使用了上面的蒜蓉，蒜蓉这东西和什么配都好吃啊，不过空口吃这货，总觉的有些腻味

羊杂汤 15元

吃了烤羊腿，最后来碗羊杂汤收尾

15元的价格倒不算贵，就是羊杂也同样不多就是

为了显示的料多，这碗羊杂汤里面还加了不少的火腿肠...

羊杂味道一般，不过这汤，真是冬季里最暖心的一碗，喝下去整个人都暖呼呼的

【总 评】

作为扬州一家专业做羊腿的店，不得不说，味道方面和兰州还是有不小差距

想来一个是因为用羊种类的不同，二来是大春子简化了烧烤的流程

然而，扬州城内怕是也很难在同等价位上找到比他们家更好的烤羊腿辣

其它菜品方面大多数情况下都是中规中矩，毫无特色。蒜泥类的菜色可以稍微期待一下

推荐度 ★★★☆☆（3/5）

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