白菜炖豆腐是全国各地都可以吃到的一道菜，食材常见，做法简单。大白菜含水量高，热量低。
豆腐是家里一年四季都会吃到的食材，很多道美味的菜肴都会用到豆腐。今天给分享这道白菜炖豆腐。
首先泡粉条，把白菜叶子和白菜邦分开切，白菜邦切丝。
热锅，油温五成热放葱姜末炒香，加一勺豆瓣酱，炒出油。
把豆腐放入锅里，这样可以让豆腐定型，不会炖碎，然后加适量水。
泡好的粉条放入，白菜邦子也放入锅里炖上10分钟左右。
加耗油、酱油、13香等调料，最后加盐，大火收汁出锅。
元旦快到了，提前祝大家元旦快乐。
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