随着人们的生活水平提高，吃的也是越来越精，都是挑好的吃，虾要吃新鲜的，菜都喜欢吃野生的，说是没有污染，吃着健康。不知道大家平常都是如何寻找好吃的饭店的呢？在这里给大家分享下小编寻找美食的独门秘籍：大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，58同城招聘里开出薪资高的饭店，对菜品口味的要求肯定讲究，美味自然也错不了。很多人在对鱼的选择上，也是特别的慎重，要选择水域干净才可以的。今天就给大家介绍一种被黑的特别惨的鱼，人称“垃圾鱼”，其实是难得的美味，红烧后特香！
这鱼就是鲶鱼，鲶鱼的个头特别的大，长得也很丑，它的生长环境也不好，而且鲶鱼是吃腐烂食物，甚至就连生活垃圾都可以当作食物，所以人们就把它称为“垃圾鱼”，认为这鲶鱼是不能吃的，吃了会对身体不好，在最便宜的时候3元1斤无人吃，其实这都是人们对它的误解，那小龙虾也是吃腐蚀的，人们吃得不也挺香的吗？
鲶鱼别看长得不怎么样，但它含有丰富的蛋白质，是鱼中珍品，在营养上比鲫鱼还高，还有补中益阳的作用，它的鱼刺还特别的少，吃起来比鲫鱼还香，特别的适合老少食用，用来红烧最合适不过了，红烧后特香，在东北鲶鱼炖茄子可是一道家喻户晓的美味！
鲶鱼吃起来肥而不腻，茄子鲜香味浓，想想口水都要流出来了，营养高，味道还好，却被人们称为“垃圾鱼”，这鲶鱼可谓是被黑的最惨的鱼。
你们有吃过鲶鱼吗，对此有什么不同的看法，一起在评论区讨论一下吧！
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