老夫子说过：

不时不食

就是说吃每种食物都有最佳时机

吃当令的食物吃起来味道最美

过了相应的时节

味道和营养都差得很远

南北朝的周颙也曾说过：

春初早韭，秋末晚菘

即初春应该吃刚发芽的韭菜

秋末应该吃刚收获的白菜

靠山吃山、靠海吃海

大连的海鲜当然也是这样

每个季节都有最适宜吃的品种

那春天最应时令的海鲜是什么呢

虾爬子

虾爬子最肥美的季节就是五一前后

一个个沉甸甸的活蹦乱跳

公的肉质肥实

母的个个带籽

价格比起前些天便宜了一半多

真正的吃货们这些天歹毁了

如果要验证一个人爱虾爬子的程度

看他的手指肚就知道了

吃货们的手指被扎的全是道子

如果要验证一个人爱不爱你

两人一起吃顿虾爬子就知道了

能为你扒出完整虾爬子肉的就是真爱

虾爬子煮着吃当然是最好

味道鲜美、虾籽干香

这两年好多网红店把它做成香辣口

也受到了很多年轻人的喜欢

嘎巴虾

虾爬子在全国的知名度颇高

嘎巴虾对于非大连人来说毫无吸引力

而大连人则对它爱不释口

尤其是爱喝点小酒的大连人

酒桌上一定得有一盘腌嘎巴虾

虽然这种虾真的没多少肉

但歹货们稀罕的就是这口新鲜劲

每个烧烤店粑粑馆

每天都会腌上一盆嘎巴虾

上客的时候你一盘我一盘

不一会就没有了

懂行的人还说，赶紧吃吧

过两天就没有了

鲅鱼食

这又是一种只有大连人才能吃到的美味

查过度娘得知

这种小鱼学名叫鳀鱼

是鲅鱼最爱吃的一种小鱼

所以名叫鲅鱼食

由于它的脂肪含量丰富

所以死掉后非常容易腐烂

就注定了这种小鱼不能长途运输

只有靠近海岸的当地人才有此口福

每年春天是鲅鱼食的最佳捕捞季节

过几天汛期过去就没有了

鲅鱼食裹上一层薄薄的面糊

干炸以后蘸着椒盐最好吃

也有人用它跟辣椒一起炒

那也是极好的

怎么样，想要解解馋

趁着周末赶紧去市场遛遛

买上几样当令的海鲜

犒劳一下自己吧