03.07 西安最“佛系”的菜品来了,随心随缘,客官慢用……

世间万物千差万别,皆是相对而论,其实没有什么不同,不是一,不是二,没有彼此的分别就是不二。

别致静雅,独一天地

看够了大风景,在城市高楼的间隙里,沿着城墙根,深入到城市的小脉络当中,或许更能了解西安这座城市。

西安最“佛系”的菜品来了,随心随缘,客官慢用……

顺城巷,巷如其名,是一段在城墙内侧顺墙而成的街巷,这里集中了风格迥异的青旅、食店、酒吧、咖啡屋等。

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出尘清丽的不二小屋亦是其中一道风景。别致的拴马桩石雕驻守在圆形拱门两侧,右边的栅栏里铺满了干净的白色石子,边沿还种植了多肉、铜钱草和小型松柏,用石头造型出了几分禅意。

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推开木门,迈进小屋,穿过流水与荷花围绕的黑色过道,又是另一番天地,花纹考究的木门作为隔断,随处可见的茶杯,墙壁上的水墨画,富有禅意的摆件,泛黄的古书文籍,每一个细节都体现着老板的诗意和品位。

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有一方独立空间很是特别,绿林环绕的水上用透明玻璃做了个榻榻米的位子,雅致的圆形窗户配上远山青黛的窗纱,篱笆围绕,流水潺潺,荷花盛开,好似身在画中,无处不透着韵味。

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浅色榆木桌子上有序而讲究的摆放着餐具茶器,香炉里袅袅升起的烟雾能让人定神静心,超然物外。

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一道清静,故称不二

很多人都会误以为不二小屋是一家日料或茶馆,其实并不然,这是一家以创意川菜为主的私房菜馆。

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不二小屋既没有设置菜单,也没有取菜名,充分体现了“不二”的佛家精髓:不分别。

李凡是不二小屋的主理人,他认为现在很多人都会在选择上浪费太多的时间,其实结果倒也相差不了多少,不设置菜单可以为很多人免去选择的烦恼。

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菜品主要食材是什么菜名就叫什么,李凡觉得菜名编的再花枝招展都没有意义,最重要的其实是追求本真——好吃就行。

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进店落座之后,店员会先确认客人是否有忌口,然后安排厨师根据人数自由搭配做菜,上菜前可以先品茶,有普洱、菊花、茉莉可以选择,菜品的摆盘也是极其讲究与精致,菜吃完不够的话还可以免费再加。

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不二小屋的菜品每周都会更新,李凡会按量每天去采购最新鲜的蔬菜和肉,所以客人在就餐前需要至少提前一个小时预约。

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在李凡看来,创造环境和意思,将美好的环境与纯正的味道融合在一起,才是创意菜真正的释义。

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禅文化在不二小屋的每一处都可以感受得到,这也是李凡喜欢的风格,简单,安静,能让人洗去浮躁,慢下来,细细品味每一道美食。

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城市的生活节奏越来越快,但不二小屋就静静地伫立在顺城巷里,悄声告诉我们,慢下来,用心去生活。


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