现如今,很多人因为忙碌,都会很少吃早餐,就算吃早餐也很随便,根本来不及去想吃什么好。对此,小编只想说,长期这样做,对健康的危害很大,无论如何,早餐一定要吃好。那么,涡阳人早餐都吃什么呢?赶快跟随小编来看看吧!
1.水烙馍
水烙馍是涡阳的一种特色传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。很多人喜欢在上面水烙馍煎一个蛋,之后再卷上土豆、海带、包菜、和辣酱,味道一级赞,深受涡阳人的喜爱。
2.撒汤
撒汤是用老母鸡为原料,炖好后,打鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶,在涡阳,大街小巷遍地都是撒汤早餐店。
3.牛肉汤
涡阳以插花牛肉汤堪称一绝。牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌。
4.卷馍
四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很重口味的菜:鸡蛋、香肠、豆芽,黄瓜,面筋放入皮上,淋上芝麻酱,卷起,好吃到爆。
5.烧饼
涡阳的烧饼以椭圆为主,十分讲究火候。它是用土炉烘烤,讲究贴壁而“焦”,烧饼中间要求略微凸出,再撒上芝麻粒,香喷喷的烧饼就做好了。
涡阳特色美食众多,除了上面这些早餐美食之外,还有很多都值得一尝。网友们,你们还知道哪些呢?
閱讀更多 渦陽論壇 的文章