夏天到了，大家喜欢喝汤了，不想煮太复杂，时间太长的汤，就来做这道简单又快手的开胃蔬菜汤吧！整个过程非常简单，无油是这个汤的特点，切上几种蔬菜，加入些苹果醋，10分钟就搞定啦！
有些人会问，苹果醋是什么？苹果醋是以优质的苹果汁作为原料，发酵而成的一种果醋。苹果醋带着苹果的香味和醋独有的酸酸的味道，闻起来十分清爽。苹果醋内含的"果酸素"果酸分子，能彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，能加快消化液分泌，促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃消化功能，所以非常适合夏天需要减肥的朋友。
【做法】：1、西红柿切块，土豆去皮切块，胡萝卜切片；
2、洋葱切小块；
3、卷心菜切小块；
4、所有蔬菜和猪肉放进锅里，放入适量清水；
5、大火烧开后，中焖煮20分钟；
6、最后倒入苹果醋和少许黑胡椒（胡椒粉）调味，煮1分钟即可；
鲜美的蔬菜汤出锅了，既营养又好喝，减肥的最佳选择，根本不用担心长肉。
【小提示】：蔬菜煮熟即可，煮久口感不好。
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