便宜、样儿多、味儿好,十几软妹币就能解馋还吃饱……
原先的铁百小六路就是酱一个地儿,每个小摊子上的烟火气都像是这座城市写给我们最美的情书。
然而城市需要烟火,也需要整洁的外貌。
于是为了响应整顿,铁百小六路上最火的四家摊子凑了个局儿,搬到路边的店里继续做自己的小生意。
下岗后转行卖小吃的阿姨;在沈阳扎根的陕西大叔;早出晚归的恩爱小夫妻;接老婆班继续童年味道的体贴老公——他们给自己的组合小店起了个响亮的名字:
说叫“城”,面积可不大,十几平方的地儿装了四家小吃档口,生意忙时排起队,店里都转不开身,不过比起过去在路边的风吹日晒要强多了。
铁百老汤自制鸡排王
在铁西小摊吃过的人都知道铁百老汤家的鸡排那叫一个实诚。
铁百老汤大鸡排
别看一个鸡腿排只卖6软妹币,可人家个儿大、量足,薄薄的一层面包渣,里面厚厚的全是肉。想一个人都造了,别的基本就吃不下啥了。
怕撑的话,人家还有型号稍小的鸡排候着,4软妹币一个,也是抢手货。
另外,鸡排是“老汤”亲手腌制3个多小时的,干吃也入味儿。
不过在东北嘛,不可劲儿刷点甜酱、辣酱,再撒上点儿孜然、辣椒面,总觉得差点啥。
偷偷告诉你“老汤家”的番茄酱也是自己做的,大酸大甜爱吃的人可老多了!十六七年了,味道一直没走样儿。
差点忘了说,此“老汤”是姓不是汤,下回去可以跟汤阿姨打招呼了……
开心鸡蛋饼
沈阳人的早餐离不开一套鸡蛋饼,这对小夫妻就凭着这个混迹铁百小六路8年多。
开心鸡蛋饼
他家的鸡蛋饼,面糊稠,摊开了还大到炉子勉强能放下。说起秘诀,除了便宜,还有从不受潮的薄脆和每天凌晨都新炸的油条。
只要一个标配版,就能喂饱一个壮汉。至于姑娘嘛,一张饼俩人分,还是一张饼吃两顿,都行!
你以为鸡蛋饼就是白面?
这儿可是白面、紫米面两种哦,健康着呢,连自家的姑娘来了,也一样吃这个。
不过小店儿最吸人的还是那一张薄脆,咬上一口就能酥了一嘴。
一天下来,光是鸡蛋饼就能卖掉200多张……
价钱嘛,一张5软妹币!
陈阿姨麻辣串鸡骨棒
麻辣串,小时候最喜欢吃的小吃之一,长大了依然爱。
尤其是怀旧体质遇上一锅老汤,缘分就从此开始了,地址换了想吃的胃也得跟着来。
陈阿姨麻辣串
陈阿姨家的麻辣串是从哥哥嫂子,做到弟弟弟媳,又做到儿子,一锅老汤十多年都没变过。
为了保证味儿不变、汤不坏,老汤里的草药要定期从河北老家买,汤底也要每天都煮开。
14样食材更是得每天早上6点多就起来整,父子俩两个店,光汤料就得20壶。
温热的辣卤,往豆皮儿、土豆片上那么一浇,童年的记忆就全来了!
爱吃鸡骨棒的走时候都会带上一盒,留着回家追剧慢慢啃。
写着写着就馋了的感受,蓝不说……
老蒋凉皮
从陕西来沈阳18年了,老蒋的凉皮儿也是从小七路卖到小六路,从小推车干进了小门店。
老蒋凉皮
跟吃的熟客一大批,好多小年轻的吃到孩子都挺大了还会来,还有开着宝马专程来买的……
连“老蒋凉皮”这个名字都是熟客推荐给朋友吃时叫起来的。
虽然吃的人多,有时候还不够卖,可人家老蒋就是每天200多张,就是纯手工笼屉蒸!
天天光洗面、沉淀,就得12个小时,所以凉皮儿卖了了,人家就立刻回家干活去。来晚了碰不上也是有可能的。
料汁、辣椒油都是秘制,一份凉皮儿6软妹币。
要福利?人家老蒋可说了,不涨价就是最好的福利了。
这些亲切日常和众生百态,全部凝聚在这间巴掌大的小店里。
点点滴滴朴实的味道,打动我们味蕾的同时,也见证着我们平凡的生活,不管在哪里不管什么时候,牵动思念的不正是这些接地气的美食嘛......
懒得动不爱去小店买的,偷偷告诉你们,现在美团、饿了么上面也能找到他们了,直接给你送到家!
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