五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。
如果要给每个月份评选一种代表性的水果的话，那5月份应该非杨梅莫属了。每年到这个时候，水果档上紫黑紫黑的杨梅，散发着美味的梅香，酸溜溜的刺激着人们分泌唾液的神经，让人食欲大开。
这种酸甜可口的水果，味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。
很多人爱吃杨梅，但不一定知道杨梅产自哪里。其实，杨梅喜酸性土壤。主要分布在云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等地。
远的咱就不说了，单单咱们潮汕地区，就有一个出了名盛产杨梅的地方。那就是位于汕头潮阳西北部的金灶镇。
大家可别误会，此“金灶”可不是制作电热水壶的金灶，而是盛产各类水果的金灶镇。
它是汕头市潮阳区特色农业重点生产镇之一，是粤东地区橄榄、杨梅、香蕉、柿、油甘等特色水果的主要生产地和重要集散地。
杨梅作为金灶镇的一大特色农产品，在潮汕地区乃至广东省都享誉盛名。
金灶镇现在拥有杨梅种植面积达到1.8万亩以上，有包括青蒂、乌酥、流涎酥、浙江红、福建红等十多个优良品种。每年杨梅产量可达几万吨，真可称之为“杨梅之乡”也不为过。
正因为杨梅产量高，当地还专门设立了一个“杨梅节”。从2005年开始，每年一到农历五月份，一年一度、为期半个月的潮阳区金灶镇杨梅文化节，都吸引着无数的游客前往品尝杨梅，体验农家乐。
杨梅大量上市时节，当地的杨梅通过空调大巴、快递、空运等渠道源源不断地销往北京、上海、广州、深圳、新疆等地，产品供不应求。
“若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”如今正是杨梅成熟的季节，如果你喜爱吃杨梅，可记得要到金灶走一遭。
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