04.03 撬开中国17大名酒评选内幕，为什么文君酒放弃了这次金牌？

说来话长啊，此文不是为了宣传文君酒，名酒评选的闹剧读来也有点意思，第五届评酒会明年也有30年历史了，大家也来读读吧。

中国从来不是一个缺少美酒的国度。

上个世纪，中国名酒在评酒会的舞台上争奇斗艳，异彩纷呈。距离最近一次的名酒评选是1989年的第五届名酒评选会，历时举办了五届的全国评酒会，成为国内名酒标杆比拼的顶级赛事。在市场经济驱动下，所有的酒厂深知，一旦能获得国家级奖牌，不仅知名度提升了，酒的价格也会倍增。名牌越评越多，来自外界的干扰越来越大、参评样品与市场流通产品差距甚远——一场原本立意客观、专业严肃的评酒会，最后变成了有中国特色的闹剧，评酒会也在第五届评选中草草落幕。

而第五届名酒评选过程中还有一段小插曲，在1989年名酒评选中，从1963年起就连续蝉联四川名酒称号，呼声最高、风头正盛的文君酒实力入选国家名酒序列。

不过意外的是，名酒称号到手，是可喜可贺的大事，时任文君酒厂厂长乔其能却拒绝进京领奖，一时引起轩然大波。至于没去领奖的原因，由于当时媒体还没那么发达，内情也没有被披露，一时多种版本也流出来了，比较流行的说法是文君当时“因为屈居银奖，怒而退出比赛”、“因为评选丑闻，乔厂长性格刚毅、正派”等等。

乔厂长为什么不去领奖？

当然文君获奖肯定是事实，那到底是金质奖（国家名酒称号）还是银质奖（国家优质酒）呢？

笔者曾有幸见过当时的参与的评委之一严哥（为避免打扰，以化名严哥替代，备注：他是第五届全国评酒会44名正式评委之一），与其深聊过1989年第五届全国评酒会的文君错失名酒头衔的事情，他也表示惋惜，“因为评选的结果是在第四届国家名酒名单（其中13种为1984年第四届国家名酒经本届复查确认）的基础上新增5家名酒，也就是18家名酒，其中54度、38度文君酒在新增的5家国家名酒名录中。”

文君酒错失国家名酒称号的54度、38度产品图

既然在名酒名单内，18大名酒为什么变成了17大名酒。严哥老先生回答到，这跟乔其能厂长有关系，而乔厂长对名酒评选的结果很愤慨，因为新增名单中除了文君酒，还有武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒4家，加上当时名酒评选的公正性受到广泛质疑。名牌越评越多，来自外界的干扰越来越大、参评样品与市场流通产品差距甚远，而且新增品牌中还有工艺师从文君酒的酒品牌，在过去酒江湖中讲究论资排辈，这让性格高傲的乔厂长觉得这名酒名单不上也罢，所以后来就放弃进京拿奖。

“终究是一件憾事！这件事现在看来，给文君酒留下很大影响，在当时引发广泛关注，后来文君针对这个名酒事件在人民日报发表了《文君只做消费者心目中的金奖》专题文章。”严哥言辞惋惜地说。

不过，也有知情人表示，当时沱牌舍得跟文君酒两个企业都在争夺名额的第17名，后来当时的沱牌董事长李家顺很有头脑，亲自放话，沱牌已经‘搞定了专家和评委’。

不过，上述知情人也表示，这或许也是李家顺的策略，放话后，文君的乔厂长听到后，很生气，就愤然退赛了。

毕竟是过去的一段历史，在品牌时代，我们也佩服沱牌的战略远见，当然也为文君感到惋惜。

文君酒当时凭什么这么“傲”

文君最终遗憾与名酒奖项失之交臂，尽管如此，在真正懂酒人的心中，文君酒就是“无冕之王”，其地位一如无缘诺贝尔的村上春树，专业陪跑奥斯卡20年的小李子......人们对它的喜爱有增无减。

但追求公平、公正的文君酒一如烈女卓文君的高傲性情，更值得消费者敬重。

不过，除了消费者钟爱有加，当时乔厂长的傲气来自哪里呢，一大原因是当时文君酒业绩傲视群雄。

熟悉文君的业内人士透露，文君在八九十年代销售收入早已突破2亿元，在当时酒业风头很盛，在很多市场优势明显，比如在成都市场占据绝对优势地位。

据了解，因为文君酒当时热销，导致频频断货，来酒厂拉酒的车队排队很长，酒厂那条东街都被拉酒车碾压到不得不大修，拿到酒大多要经过厂长开条子才能拿到一、两件。

严哥老先生也谈到，当时文君酒包装车间忙到停不下来，以致于财务亲自到车间发工资。

这也不难想象乔厂长的傲气和底气了，而且文君酒的品牌荣誉和历史的荣耀也是数不胜数。

数不胜数琳琅满目的金牌金杯：1923年的四川省劝业会优质奖；1963年荣获首届四川名酒称号并在以后历届蝉联；1988年荣获第13届巴黎国际食品博览会金奖；1985年和1994年两获“中国酒王”荣誉称号，这其中1988年第13届巴黎国际食品博览会的金奖荣誉，更在《人民日报》、中央人民广播电台、《文汇报》、《大公报》、《经济参考报》等权威知名媒体上显著刊登着重报道。这也印证了文君酒品牌一直以来在消费者心目中的口碑。

正如乔老厂长所言，文君酒只做消费者心中的金奖。名酒称号的得失只是一时，消费者心中的金奖才是文君酒使命必达。

附第五届全国评酒会始末（官方版本）

第五届全国评酒会

(1)时间 1989年1月10日至1月20日。

(2)地点 安徽省合肥市。

(3)主持单位 中国食品工业协会。

(4)评酒办法

　　①按基层申报的产品香型、酒度、糖化剂分类进行品评。香型分为酱香、清香、浓香、米香、其他香型5类。

　　酒度分为40～55度(含40度和55度)、40度以下两档。

　　糖化剂分为大曲、麸曲和小曲3种。

　　②酒样密码编号。采用淘汰制,进行初评、复评、终评。

　　③评酒采用百分制,其中: 色泽10分,香气25分,口味50分,风格15分。去除每组酒样的最高及最低分后计分统计。

　　④对上届获得国家名酒(金质奖)和国家优质酒(银质奖)进行复查认定。

　　由于参加评比的酒样多(362种以上),在评酒时,将评酒委员(含特邀评委)分为4大组进行品评。其中第一、二组进行上届名酒和优质酒的复查;第三组进行浓香型白酒以外其余香型白酒的新评;第四组进行浓香型白酒的新评。

(5)主持评酒工作专家及评酒委员

　　主持评酒工作专家:组成专家组,名单见附录-表5。

附录-表5 第五届全国白酒评比专家组成员名单

<table><tbody>单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注江苏省轻工食品工业公司沈怡方 男56教授级

高级工程师

总工专家组组长大连市金州酿酒总公司于 桥男56高级工程师总经理专家组副组长黑龙江省食品工业公司高月明男56高级工程师经理 贵州省轻工业研究所曹述舜男60高级工程师所长四川省酒类科学研究所曾祖训男58教授级

高级工程师

所长大连市龙泉酿酒股份公司王贵玉男34工程师 经理/<tbody>/<table>

　　评酒委员: 1988年12月10日至12月13日在湖南长沙市考核了全国白酒评酒委员。根据考试成绩,择优录取44名正式评委(6名评酒专家业务组的成员免试录取)。同时,也特聘了35名特邀全国评酒委员。名单见附录-表6和附录-表7。

附录-表6 第五届全国白酒评酒委员名单

<table><tbody>单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称备 注江苏高沟酒厂李 静女24科长助理工程师 哈尔滨松花江酒厂韩 印男36厂长工程师辽宁凤城老窖酒厂李树林男43厂长工程师四川渠县酒厂蔡小忠男36副厂长工程师 四川射洪沱牌酒厂岳光荣男36副厂长工程师四川成都全兴酒厂胡 森男39主任工程师江苏宝应酒厂陈处达男36副厂长工程师 贵州茅台酒厂季克良男49总工程师高级工程师四川泸州曲酒厂吴晓平女35主任工程师/<tbody>/<table>

　　续表

<table><tbody>单 位姓 名性 别年 龄职 务职 称 备 注陕西西安酒厂白希智男50副厂长工程师黑龙江肇东市制酒厂栗永清男41厂长工程师四川宜宾地区酒管局肖静锋男34科长工程师 大连市金州酒厂栾作禄男37副科长工程师四川德阳市酒管局谢义贵男28科长工程师河南汝阳县杜康酒厂程国熙男42副厂长工程师 黑龙江富裕老窖酒厂赵志昌男32副厂长助理工程师四川宜宾五粮液酒厂范国琼女31副主任湖北园林青酒厂周怡庭男38副厂长工程师 辽宁省食品工业研究所刘洪晃男51主任高级工程师河南宝丰酒厂邢明月男52副厂长高级工程师河南宋河酒厂孙前聚男42副厂长高级工程师 河北永清酒厂王 岳男37副厂长工程师四川邛崃文君酒厂何 毅男38主任工程师黑龙江阿城市玉泉酒厂洪永凯男52副厂长工程师 内蒙古宁城县八里罕酒厂李 印男49副厂长高级工程师四川双流县二峨曲酒厂胡义明男33厂长工程师广西桂林市酿酒总厂夏义雄男50总工程师工程师 江苏沛县沛公酒厂史桂华女31科长助理工程师吉林榆树县造酒厂张武举男40副厂长工程师河南伊川县杜康酒厂张建有男38副厂长工程师 河北三河县酒厂金凤兰女35副厂长工程师湖北武汉酒厂祝志荣男37总工程师工程师吉林德惠县酿酒厂李忠岩男26科长工程师 吉林梅河口酿酒厂殷金生男35科长工程师江苏泗洪县双洋酒厂陈建明男28科长工程师贵州贵阳酒厂傅若娟女51副厂长高级工程师 山东蓬莱酒厂周复茂男50厂长工程师湖北咸宁市浮泉酒厂李 净男25厂长助理助理工程师吉林长春市酿酒总厂林长友男27科长工程师 吉林市江城酒厂胡永和男31副科长助理工程师河南汝阳杜康酒业总公司陶立成男36总经理工程师安徽淮北口子酒总厂张国强男33厂长助理工程师 辽宁抚顺市轻工业局潘维符男49副总工程师工程师四川眉山县三苏酒厂李克明男36副厂长/<tbody>/<table>

附录-表7 第五届全国白酒评比会特邀评酒委员名单

<table><tbody>单 位姓 名性 别年 龄职 务 职 称备 注安徽省酿酒工业公司丁柏年男39副经理工程师江苏省军区后勤部丁前胜男35科长工程师山东省一轻食品工业公司于树民男57 总工高级工程师山西祁县六曲香酒厂万 钧男49总工高级工程师天津酿酒厂王福之男62副厂长高级工程师山东景芝酒厂王海平男54 副厂长工程师湖南常德市德山大曲酒厂王建斌女35科长山西太原市徐沟酒厂白富贵男43厂长工程师安徽阜阳地区工业局张树森男58副局长 工程师山西汾酒厂张桂仙女31科长助理工程师哈尔滨龙滨酒厂张 娣女46科长工程师安徽毫州市古井酒厂孙松华男44副厂长 工程师山东索镇酒厂曲学塾男47厂长工程师宝鸡市经济委员会李大信男49副主任工程师新疆伊犁大曲酿造公司李祖功男52总经理 高级工程师陕西西凤酒厂李金宝男37主任助理工程师甘肃陇南春酒厂杨万春男51厂长高级工程师北京昌平酒厂何云龙男48副厂长 工程师广东省糖酒公司何锡贞男56科长高级工程师江苏双沟酒厂陈森辉男51厂长高级工程师江西四特酒厂陈燕如男34厂长 工程师河南温县古温酒厂陈继才男37厂长工程师内蒙古赤峰市乃林酒厂武庆尉男47厂长工程师湖南长沙酒厂罗雄伟男34副科长 助理工程师内蒙古轻工业公司范仲仁男54副经理高级工程师河南张弓酒厂郭宗武男54厂长工程师四川剑南春酒厂徐占成男40副厂长 高级工程师江苏洋河酒厂梁邦昌男51厂长高级工程师贵州遵义市董酒厂贾翘彦男46副厂长高级工程师湖北宜昌市政府景学镇男45副市长 工程师山东曲阜市酒厂曾奇栋男45厂长高级经济师江苏泰州酒厂葛崇凯女53总工高级工程师贵州习水东风酒厂蔡世强男36副厂长 工程师湖南省政府食品工业办公室鲍沛生男49副主任高级工程师四川泸州市酿酒研究所赖高淮男54所长高级工程师/<tbody>/<table>

　　(6)评酒结果 获得这次金质奖(国家名酒称号)的有17种,其中13种为上届国家名酒经本届复查确认,新增加4种,即武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

　　获得银质奖(国家优质酒称号)的有53种,其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认,新增加28种。

　　经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。

(6)评酒结果 获得这次金质奖(国家名酒称号)的有17种,其中13种为上届国家名酒经本届复查确认,新增加4种,即武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

　　获得银质奖(国家优质酒称号)的有53种,其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认,新增加28种。

　　经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。

(二)第五届全国评酒会国家名酒及优质酒名录

1.第五届国家名酒名录(见附录-表8)

附录-表8 第五届国家名酒名录

<table><tbody>序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量 1茅台酒贵州茅台酒厂飞天,贵州牌,大曲酱香,53%2汾 酒山西杏花村汾酒厂古井亭、汾字、长城牌,大曲清香,65%、53%

汾字牌汾特佳酒,大曲清香,38%

3五粮液四川宜宾五粮液酒厂五粮液牌,大曲浓香,60%、62%、39%4洋河大曲酒江苏洋河酒厂洋河牌,大曲浓香,55%、48%、38% 5剑南春酒四川绵竹剑南春酒厂剑南春牌,大曲浓香,60%、52%、38%6古井贡酒安徽毫县古井酒厂古井牌,大曲浓香,60%、55%、38%7董 酒贵州遵义董酒厂董牌.小曲其他香,58%

飞天牌董醇,小曲其他香,38%

8西凤酒陕西西凤酒厂西凤牌,大曲其他香,65%、55%、39% 9泸州老窖特曲酒四川泸州曲酒厂泸州牌,大曲浓香,60%、52%、38%10全兴大曲酒四川成都酒厂全兴牌,大曲浓香,60%、52%、38%11双沟大曲酒江苏双沟酒厂双沟牌,大曲浓香,53%、46%

双沟特液,大曲浓香,39%

12黄鹤楼酒武汉市武汉酒厂黄鹤楼牌,大曲清香,62%、54%、39% 13郎 酒四川古蔺县郎酒厂郎泉牌,大曲酱香,53%、39%14武陵酒湖南常德市武陵酒厂武陵牌,大曲酱香,53%、48%15宝丰酒河南宝丰酒厂宝丰牌,大曲清香,63%、54%16宋河粮液河南省宋河酒厂宋河牌,大曲浓香,54%、38% 17沱牌曲酒四川省射洪沱牌酒厂沱牌,大曲浓香,54%、38%/<tbody>/<table>

注:(1)国家名酒顺序不分先后。

(2)序号1～13为上届国家名酒经本届复查确认。

(3)序号14～17为本届新评的国家名酒。

2.第五届国家优质酒名录(见附录-表9)

附录-表9 第五届国家优质酒名录

<table><tbody>序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量1特酿龙滨酒哈尔滨市龙滨酒厂龙滨牌,大曲酱香,55%、50%、39% 2叙府大曲酒四川宜宾市曲酒厂叙府牌,大曲浓香,60%、52%、38%3德山大曲酒湖南常德市德山大曲酒厂德山牌,大曲浓香,58%、55%、38%4浏阳河小曲酒湖南浏阳县酒厂浏阳河牌,小曲米香,57%、50%、38%/<tbody>/<table>

　　续表

<table><tbody>序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量 5湘山酒广西全州湘山酒厂湘山牌,小曲米香,55%6三花酒广西桂林酿酒总厂象山牌,小曲米香,56%7双沟特液江苏双沟酒厂双沟牌,大曲浓香,33%8洋河大曲酒江苏洋河酒厂洋河牌,大曲浓香,28% 9津 酒天津市天津酿酒厂津牌,大曲浓香,38%10张弓大曲酒河南宁陵张弓酒厂张弓牌,大曲浓香,54%、38%、28%11迎春酒河北廊坊市酿酒厂迎春牌,麸曲酱香,55%12凌川白酒辽宁锦州市凌川酒厂凌川牌,麸曲酱香,55%13老窖酒 大连市白酒厂辽海牌,麸曲酱香,55%14六曲香酒山西祁县六曲香酒厂麓台牌,麸曲清香,62%、53%15凌塔白酒辽宁朝阳市朝阳酒厂凌塔牌,麸曲清香,60%、53%16老白干酒哈尔滨市白酒厂胜洪牌,麸曲清香,62%、55%17龙泉春酒吉林辽源市龙泉酒厂 龙泉春牌,麸曲浓香,59%、54%、39%18陈曲酒内蒙古赤峰市第一制酒厂向阳牌,麸曲浓香,58%、55%19燕潮酩酒河北三河燕郊酒厂燕潮酩牌,麸曲浓香,58%20金州曲酒大连市金州酒厂金州牌,麸曲浓香,54%、38%21白云边酒湖北松滋白云边酒厂白云边牌,大曲兼香,53%、38% 22豉味玉冰烧酒广东佛山市石湾酒厂珠江桥牌,小曲其他香,30%23坊子白酒山东坊子酒厂坊子牌,麸曲其他香,59%、54%24西陵特曲酒湖北宜昌市酒厂西陵峡牌,大曲兼香,55%、38%25中国玉泉酒黑龙江阿城玉泉酒厂红梅牌,大曲兼香,55%、45%、39% 26二峨大曲酒四川省二峨曲酒厂二峨牌,大曲浓香,38%27口子酒安徽省濉溪县口子酒厂口子牌,大曲浓香,54%28三苏特曲酒四川省眉山县三苏酒厂三苏牌,大曲浓香,53%29习 酒贵州习水酒厂习水牌,大曲酱香,52%30 三溪大曲酒四川省泸州三溪酒厂三溪牌,大曲浓香,38%31太白酒陕西省眉县太白酒厂太白牌,大曲其他香,55%32孔府家酒山东省曲阜酒厂孔府牌,大曲浓香,39%33双洋特曲酒江苏省双洋酒厂重岗山牌,大曲浓香,53%34北凤酒 黑龙江省宁安县酒厂芳醇凤牌,麸曲其他香,39%35丛台酒河北省邯郸市酒厂丛台牌,大曲浓香,53%36白沙液湖南省长沙酒厂白沙液牌,大曲其他香,54%37宁城老窖酒内蒙古宁城八里罕酒厂大明塔牌,麸曲浓香,55%38四特酒(优级)江西省四特酒厂 四特牌,大曲其他香,54%39仙潭大曲酒四川省古蔺县曲酒厂仙潭牌,大曲浓香,39%/<tbody>/<table>

　　续表

<table><tbody>序号酒 名生 产 单 位牌号,香型,酒精含量40汤沟特曲酒江苏省汤沟酒厂香泉牌,大曲浓香,53%

汤沟特液,大曲浓香,38%

41安 酒 贵州省安顺市酒厂安字牌,大曲浓香,55%42杜康酒伊川杜康酒厂

汝阳杜康酒厂

杜康牌,大曲浓香,55%

杜康牌,大曲浓香,52%

43诗仙太白陈曲酒四川省万县太白酒厂诗仙牌,大曲浓香,38%44林河特曲酒河南省商丘林河酒厂林河牌,大曲浓香,54%45 宝莲大曲酒四川省资阳酒厂宝莲牌,大曲浓香,54%、38%46珍 酒贵州省珍酒厂珍牌,大曲酱香,54%47晋阳酒山西太原徐沟酒厂晋阳牌,大曲清香,53%48高沟特曲酒江苏省高沟酒厂高沟牌,大曲浓香,39%49筑春酒贵州军区酒厂 筑春牌,麸曲酱香,54%50湄窖酒贵州省湄潭酒厂湄字牌,大曲浓香,55%51德惠大曲酒吉林省德惠酒厂德惠牌,麸曲浓香,38%52黔春酒贵州省贵阳酒厂黔春牌,麸曲酱香,54%53濉溪特液安徽省淮北市口子酒厂濉溪牌,大曲浓香,38% /<tbody>/<table>

注:(1)序号1～25为上届国家优质酒经本届复查确认(顺序不分先后)。

(2)序号26～53为本届新评的国家优质酒(按酒名笔划为序)。