冬天天气寒冷，有些脾胃虚寒、同时体质较弱的人吃完水果，不容易消化吸收，甚至产生腹泻，所以，冬季吃水果，最好的办法就是蒸着吃！

苹果蒸着吃，口感酥软，味道酸甜可口

苹果是大家所熟知的水果之一，有平安果之称，苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、柠檬酸、鞣酸等有机酸及果酸胶、纤维素等，可以补充人体所需的多种营养。

一般情况下，生吃苹果能够较好保持苹果中的维生素C，但现在也有研究发现，苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，也能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

蒸过的苹果口感酥软，味道酸甜可口。同时它里面含有钙磷铁以及多种胡萝卜素，有生津开胃止泻的作用，特别适合小儿腹泻。

苹果性平味酸，里面有抗氧化成分和生物活性物质，有利于加速身体新陈代谢，减少体内脂肪，从而达到减肥的目的。

梨蒸着吃，去燥润肺效果更佳

梨能润肺止咳，所以在干燥秋冬的季节，很多人都会给自己削个梨吃，不过这并不适合所有人！

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。

梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

橘子蒸着吃，和胃、健脾，不上火

橘子是一种营养丰富的水果，可是有很多脾胃虚寒的人群或者是体质较弱的人群吃了橘子以后会有一种不消化，不易吸收的情况，同时有些人还有可能会腹泻，所以说可以把橘子蒸着吃，这样就可以把橘子的寒性减少了，还可以提高人们的食疗效果。

有很多人生吃橘子的时候是特别容易上火的，如果吃蒸橘子就不会有这种情况了。

蒸橘子可以把橘子皮中的一些挥发油成分蒸出来，这样吃了对肠道有温和的作用，同时也可以刺激和帮助消化液分泌，这样就可以增加食欲了，同时有和胃、健脾的功效。也有止咳、化痰、利湿的作用。