在熙熙攘攘的昆明城，好吃好玩的地方数不胜数，每到三五好友约饭的时候，“去哪吃？”成了饭前最纠结的话题！每个人都厌烦听到“随便”两个字，但是又选不出真正能让大家满足的地方，今天，我来帮大家解决这个困扰已久的难题。
在西坝区有这样一家日卖半吨冬瓜的餐厅，记得一定要去早一点，等待是很痛苦的；外院青藤环绕，内院花枝招展，春意盎然，满满的田园气息，把“春城”体现的淋漓尽致，光是这满眼风景就足以吸引到我，但这不是最重要的，我要讲的是“佛跳墙·冬瓜盅火锅”。
满院子的大冬瓜，像极了儿时刚从玉米地中用牛车才搬回来的感觉，个头都比较大，抱起来跟个小孩子一样，沉甸甸的。这种大冬瓜看似老熟，实则饱满多汁、营养美味，煮熟以后香糯甜滑。
“佛跳墙”顾名思义就是好吃到佛都跳墙出来，属于闽南菜系，口感醇厚，营养丰富；高汤里面加入：海参、基围虾、鱼翅、花胶、干贝、白贝、鲍鱼、三黄鸡、银耳、虫草花、花菇、牛肉等十几种食材和辅料，料超足，可谓是劲香鲜醇，称得上是“人间极品”，难得他家把这道菜做得如此出神入化，让我们得以有机会领略它的风采。
“冬瓜盅”不得不提，清甜可口的大冬瓜搭配上美味营养的佛跳墙，犹如锦上添花，清甜香糯的冬瓜越煮越透，所有汁水慢慢溢出，而汤里的精华也同时逐渐渗透到冬瓜之中，多种美味完美融合在一起，任何一点都极度诱惑。翻滚开以后，一定要先舀一碗汤喝下去，营养的东西就不多讲，味道真的是回味甘甜，舌尖实在很难一下适应这种纯粹的味觉，喝完一点都不会上火。
只有这样的效果才能表达我此时的心情，比起贴10张面膜，喝上一碗汤汁来的更为实在直接。
鲜嫩饱满的基围虾，个头均匀，看着就忍不住了。
扁圆光滑的白贝。
肥美劲道的鲍鱼。
不是“海参炒面”的海参。
纹路清晰，色彩鲜艳的花菇。
糯软脆凉的银耳。
极具营养价值的虫草花和鱼翅。
皮紧肉实的的三黄鸡。
色泽红润的手切牛肉片。
再搭配一些喜欢的绿色蔬菜，打上一份口味适合的佐料，整整的满足感。
这个时候怎们能少得了口感嫩滑、唇齿留香的三文鱼呢？冰镇的三文鱼片加上一个芥末蘸水，哇~~实在是享受啊！
看着这些美味的菜肴一道道下锅，我简直快要控制不住我激动的心、颤抖的手，巴不得这些珍品瞬间熟透，让我一次吃个痛快满足！最后这些都吃完以后，就是体现冬瓜盅另外一面价值的时刻，聚精华于一体的冬瓜还能切开来吃，清香回甜、脆爽有余。
再有朋友问起今天约饭哪里的时候，你心中一定能有一个肯定的答案了，给你和朋友一次从未有过的惊喜体验及满意的交代。
室内装修极具风格：幽静清新、大气宽敞，随手一拍发发朋友圈都能收获好评如潮。
在哪：昆明市西坝区101号
创库艺术主题社区内：麦田一只蟹
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