西紅柿雞蛋羹
參考月齡：7個月以上
食材：
雞蛋1個（約40克）、西紅柿半個（約20克）
做法：
- 將雞蛋打在碗裡攪拌均勻。
- 將西紅柿洗淨，擠出汁過濾。
- 將蛋汁、西紅柿汁、水攪勻。
- 放入蒸鍋內加適量的涼水，蒸8~10分鐘就可以了。
胡蘿蔔雞肉腸
參考月齡：8個月以上
食材：
胡蘿蔔、雞肉、蛋清、玉米澱粉、薑片、輔食油
做法：
- 雞肉洗淨切碎，用薑片醃一下。
- 胡蘿蔔洗淨切碎。
- 雞肉、胡蘿蔔、蛋清，用料理機打成泥，盛出。
- 再加入適量玉米澱粉，攪拌均勻無顆粒，裝進裱花袋。
- 模具中刷層輔食油，均勻擠入雞肉泥。
- 冷水上鍋蒸20分鐘即可。
時蔬蝦仁粒粒面
參考月齡：9個月以上
食材：
小米適量、麵粉適量、基圍蝦4只、雞蛋1個、蔬菜少許
做法：
- 蔬菜洗淨，鮮蝦去頭、挑出蝦線，和蔬菜一起分別焯水，煮熟後撈起剁碎。
- 雞蛋分離出蛋黃後，打散備用。
- 小米淘洗乾淨後放入鍋中加水煮熟(水開後煮6-7分鐘)，煮至芯軟但粒粒分明。
- 煮好後用過濾網撈出小米、稍微瀝一下水，倒入容器內。
- 然後往煮好的小米中倒入麵粉並快速攪拌，使每粒小米上裹上面粉。
- 再用濾網篩掉多餘的麵粉，粒粒面就製作完成了。
- 倒入蛋黃液，迅速攪拌均勻。
- 最後倒入剁碎的蔬菜和蝦仁，稍煮片刻即可。
紫薯發糕
參考月齡：10個月以上
食材：
帶皮紫薯1個（230克）、中筯麵粉350克、牛奶240ml、酵母粉4g
做法：
- 將紫薯蒸熟，稍涼後與牛奶混合用攪拌機打成紫薯糊。
- 紫薯糊里加入酵母粉。
- 將紫薯糊倒入麵粉當中，和成軟麵糰。
- 圓型活底八寸蛋糕模具刷上一層食用油，將和好的軟麵糰裝入，於溫暖處發酵。
- 待發酵於兩倍大左右，冷水上鍋大火蒸30分鐘左右出鍋。
- 待稍涼後脫膜、切塊即可。
番茄小米餅
參考月齡：11個月以上
食材：
米粥80克、鮮蝦90克、番茄1個、生薑水適量
做法：
- 鮮蝦去頭去尾去皮去蝦線，放入生薑水，浸泡去腥，切小塊。
- 番茄洗淨劃十字刀口，用開水燙一下，去皮，取1/4，切小塊。
- 米粥、蝦仁、番茄倒入料理機，攪打細膩。
- 裝入裱花袋剪小口，在平底鍋裡擠成小圈。
- 小火慢煎至凝固熟透即可。
土豆手指條
參考月齡：12個月以上
食材：
土豆80克、麵粉20克、萵筍15克、乾貝6克、胡蘿蔔5克、蛋黃1個、薑片3克
做法：
- 乾貝丁放入碗中，加入薑片，提前泡發一夜，然後洗淨切碎。
- 土豆去皮、切丁，放入盤中，大火蒸約15分鐘，然後取出倒入碗中，搗成泥。
- 胡蘿蔔洗淨切丁，萵筍洗淨去皮，切小丁。
- 乾貝丁、胡蘿蔔丁、萵筍丁加入土豆泥中。
- 加入麵粉、蛋黃，充分的攪拌均勻。
- 裝入裱花袋中，底部剪小口。
- 鍋中水沸轉小火，用筷子輔助擠入土豆泥。
- 煮至浮起，輕輕攪拌，煮熟即可出鍋。
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