酸甜西瓜汁
食材
125克西瓜肉
100毫升益力多
蜂蜜少许
做法：
1 西瓜肉切小块。
2 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入切好的西瓜肉。
3 注入备好的益力多和蜂蜜，盖好盖子。
4 选择“榨汁”功能，榨取果汁。
5 断电后倒出果汁，装入杯中即成。
西瓜果冻
食材
500克西瓜
150毫升凉开水
15克鱼胶粉
50克白糖
做法：
1 取一大碗，倒入开水。
2 取一小碗，放到开水中，加入凉开水。
3 凉开水中加入鱼胶粉。
4 隔水加热，搅拌至鱼胶溶化。
5 西瓜挖出果肉装入碗中。
6 西瓜皮取出西瓜籽，留皮待用。
7 榨汁机装上搅拌刀座，倒入西瓜肉。
8 放入白糖。
9 盖上盖，启动榨汁机，榨约20秒成西瓜汁。
10 取一大碗，用滤网将西瓜汁过滤到大碗中。
11 倒入溶化好的鱼胶。
12 搅拌均匀，制成果冻汁。
13 将果冻汁倒入西瓜皮中。
14 把装好果冻汁的西瓜皮放入一大的玻璃碗中以保持平衡，封上保鲜膜。
15 放入冰箱冷冻3小时至成形，取出冻好的西瓜果冻，撕开保鲜膜。
16 放入少许西瓜籽点缀即可。
西瓜芒果冰沙
食材
170克西瓜
125克芒果
60克酸奶
做法：
1 西瓜切取瓜肉，改切小块。
2 洗净的芒果取果肉，切小块。
3 取准备好的榨汁机，选择搅拌刀座组合。
4 倒入切好的水果，盖好盖。
5 选择“榨汁”功能，榨出果汁。
6 断电后倒出果汁，装入杯中。
7 再加入备好的酸奶，点缀上少许芒果果肉即可。
藕丁西瓜粥
食材
150克莲藕
200克西瓜
200克大米
做法：
1 洗净去皮的莲藕切成片，再切条，改切成丁。
2 西瓜切成瓣，去皮，再切成块，备用。
3 砂锅中注入适量清水烧热。
4 倒入洗净的大米，搅匀。
5 盖上锅盖，煮开后转小火煮40分钟至其熟软。
6 揭开锅盖，倒入藕丁、西瓜。
7 再盖上锅盖，用中火煮20分钟。
8 揭开锅盖，搅拌均匀。
9 关火后将煮好的粥盛出，装入碗中即可。
西瓜柠檬爽
食材
-
400克西瓜
70克柠檬
15毫升蜂蜜
做法：
1 洗净去皮的西瓜切小块。
2 洗好的柠檬切片，备用。
3 取榨汁机，选搅拌刀座组合，倒入切好的西瓜、柠檬。
4 盖上盖，选择“榨汁”功能，榨取果汁。
5 揭开盖，加入适量蜂蜜。
6 再盖上盖，继续搅拌片刻。
7 揭盖，把榨好的果汁倒入碗中，加入冰块即可。
西瓜汁
食材
400克西瓜
做法：
1 洗净去皮的西瓜切小块。
2 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，放入西瓜。
3 加入少许矿泉水。
4 盖上盖，选择“榨汁”功能，榨取西瓜汁。
5 把榨好的西瓜汁倒入杯中即可。
酸奶西瓜
食材
350克西瓜
120克酸奶
做法：
1 西瓜对半切开，改切成小瓣。
2 取出果肉，改切成小方块，备用。
3 取一个干净的盘子，放入切好的西瓜果肉，码放整齐。
4 将备好的酸奶均匀地淋在西瓜上即可。
西瓜沙拉
食材
西瓜半个
起司砖一块
柠檬半个
20毫升橄榄油
1克黑胡椒
做法：
1 将西瓜切成长条块。
2 把瓜肉切成小正方体。
3 将起司切成厚块。
4 改切成小正方体。
5 将起司块和西瓜块堆成魔方形状。
6 倒入橄榄油、黑胡椒。
7 再挤上柠檬汁即可。
西瓜冰棒
食材
600克西瓜块
20克蜂蜜
做法：
1 榨汁机装上搅拌刀座，放入切好的西瓜块儿。
2 盖上盖，启动榨汁机，榨约20秒成西瓜汁。
3 将西瓜汁倒入备好的小碗中。
4 加入蜂蜜。
5 搅拌均匀，制成冰棒汁。
6 备好冰棒模具，取出冰棒棍，倒入冰棒汁至九分满。
7 插入冰棒棍。
8 放入冰箱冷冻6小时至成形。
9 取出冻好的冰棒盒，拔出冰棒，即可食用。
冰镇西瓜
食材
500克西瓜
150毫升白开水
15克冰糖
做法：
1 备好的西瓜切成小块，装入盘中。
2 用保鲜膜将西瓜封好。
3 放入冰箱冷藏1小时。
4 锅中注入适量清水大火烧开。
5 倒入冰糖，搅匀煮至完全溶化。
6 将煮好的冰糖水盛出装入碗中。
7 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
8 待1小时后将冰糖水、西瓜取出。
9 去掉保鲜膜，将冰糖水浇在西瓜上。
10 即可食用。
西瓜冰激凌
食材
300毫升牛奶
300克植物奶油
150克糖粉
2个蛋黄
15克玉米淀粉
350毫升西瓜汁
各1个搅拌器、电动搅拌器、挖球器、温度计、保鲜盒
保鲜膜适量
做法：
-
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 倒入西瓜汁。
14 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
简易西瓜拼盘
食材
350克西瓜
做法：
1 洗净的西瓜切厚块，一部分去皮，把瓜肉切小块。
2 另一部分对半切开，呈扇形的西瓜瓣，修好形状，待用。
3 取一个水果碟，放入切好的瓜肉块和西瓜瓣，摆好造型即成。
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