食材
<table><tbody>OREO夾心餅乾15块
无盐黄油20g
奶油奶酪150g
淡奶油150g
其他：
裝飾用淡奶油適量
裝飾用Oreo適量
步骤
1.模底铺一层牛油纸备用；
2.将饼干分开，中间夹心另放置于碗中；
3.如图；
4.黄油融化后加入打成沙的16块饼干；
5.铺满模底，用勺按压平整，放入冰箱冰藏备用；
6.将夹心倒入软化的奶油奶酪中打发（盛放的容器必须无油无水），但不要太硬，打到不再是液体即可；
7.淡奶油打发，慢慢混合加入到做好的奶油奶酪夹心酱中，左后将14块粗粒饼干碎，刮倒拌匀；
8.取出模具，将混合好的材料倒入，放入冰箱冷藏3小时到硬身即可；
9.食用前，提前20-30分钟拿出放于室温中退冰好脱模，因环境不同，所以亲们还可以用热毛巾包一包模具外侧。
一道清新的蛋糕，吃起来口感清爽绵软，非常适口，做法也不难。
不用烤箱，只需要将蛋糕糊搅拌好，冷藏几小时就可以，非常简单，成功率也高，小伙伴们看了就知道了。
@茜草Q
材 料：
（蛋糕底）：消化饼干80g、黄油20g
（蛋糕体）：淡奶油250ml、酸奶100g、牛奶50g、白砂糖50g、抹茶粉10g、吉利丁片10g
做 法：
1. 黄油隔水融化，倒入碾碎的饼干屑中混合均匀；
2. 放入模具底部压实；
3. 吉利丁片加适量清水泡软后，捞出放入碗中隔水融化，取出晾凉；
4.白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒；
5.把奶油打发至稍有纹路，可以流动的状态后，倒入抹茶糊、吉利丁液充分搅拌均匀；
6.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时即可。
叨叨叨：
吉利丁片也可以用吉利丁粉代替，起凝固的作用。
蛋糕底也可以用奥利奥饼干碎代替。
蛋糕冷藏好后取出，放一些水果或蜜红豆点缀，即可开动。
@猫晓凉
@Piliboom
决定再附赠一个
｛ 免烤箱 · 酸奶慕斯 ｝
抹茶慕斯清甜软绵，颜色也十分清新，但抹茶粉买不好，色不正，颗粒大，就很有可能功亏一篑。
不过若是买不到好抹茶粉，没关系，直接做酸奶慕斯也不错哦。
@myashes
材 料：
吉利丁粉10g、凉开水70g、原味酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g
做 法：
做法与上述相同，除去牛奶和抹茶粉，可以不做饼底，味道纯粹。
美食君叨叨叨：
酸奶要用原味浓稠的，稀的可不行，混合时也可以挤些柠檬汁。
酸奶加入吉利丁液以及柠檬汁后会变稀，放冰箱冷藏至变得粘稠，不然和打发的淡奶油混合时易使淡奶油消泡，酸奶慕斯口感不够松软。
这样吃就足够美味，加上水果点缀就更完美了，还可以用饼干屑做蛋糕底。
@吾喵归处
@21小姐
即使脱模不成功
也不影响它的细腻绵滑
@autumnalike
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