銀魚玉子燒
參考月齡:11以上的寶寶食用
食材:牛奶20g、銀魚約10g、雞蛋3個、玉米澱粉3g、蔥花適量、植物油適量、芝麻
做法:
1.銀魚洗淨浸泡約30分鐘至1小時
2.銀魚切碎
3.銀魚碎、玉米澱粉、牛奶、蔥花倒入蛋液中,均勻打散
4.往不粘鍋掃油
5.倒入蛋液攤平、捲起,重複直至把蛋卷卷厚,蛋液耗盡
7.蛋卷等份切開、撒上芝麻即可。
奶香美齡粥
食材:寶寶粥米20g、牛奶100ml、山藥50g
參考月齡:18個月以上的寶寶食用
做法:
1. 準備食材:寶寶粥米20g,牛奶100ml,山藥50g。
2. 把山藥洗乾淨去皮,切成片。
3. 切好的山藥片放到蒸鍋裡蒸熟(山藥很容易蒸熟,大約蒸15分鐘左右就可以了)
4. 把蒸好的山藥片碾成山藥泥。
5. 把粥米提前淘洗乾淨,提前浸泡4小時以上。
6. 將粥米倒入鍋中,倒入10倍的清水(比如20克的米倒入200克的清水),小火煮熟。
7. 把碾好的山藥泥倒入鍋中。
8. 用勺子攪拌均勻。
9. 最後將牛奶倒入鍋中。
10. 等粥變濃稠就可以盛出了。
南瓜黃金飯
食材:南瓜1個、米飯一碗、雞蛋1個、番茄半個
參考月齡:12個月以上的寶寶食用
做法:
1. 準備食材:南瓜1個,米飯一碗,雞蛋1個,西紅柿半個
2. 把南瓜洗乾淨,切去南瓜頂部,挖出南瓜瓤。
切掉的南瓜頂部一定不要丟掉,一會兒蒸南瓜的時候要把南瓜蓋上再上鍋蒸,這樣可以避免水蒸氣滴到南瓜裡。
3. 把南瓜放到蒸鍋裡,蒸25到30分鐘(蒸南瓜的時候記得把切除的頂部蓋上)
4. 把番茄去皮切碎。
6. 把雞蛋打到碗裡,用勺子攪拌均勻。
7. 把米飯倒進蛋液中。
8. 用勺子將蛋液和米飯攪拌均勻,讓每一粒米都沾滿蛋液。
9. 鍋燒熱後,倒入少量植物油,把沾滿蛋液的米飯倒入鍋中,快速攪散並翻炒均勻。
10. 等到米飯和雞蛋的顏色變得金黃,把番茄倒入鍋中。
11. 將番茄和米飯翻炒均勻,就可以盛到蒸熟的南瓜裡了。
番茄牛肉醬意麵
食材:意麵25g、番茄1個、牛肉30g、洋蔥少量
參考月齡:12個月以上的寶寶食用
做法:
1. 準備食材:意麵25g,番茄1個,牛肉30g,洋蔥少量。
2. 提前用清水將意麵浸泡10分鐘。
3. 把番茄洗乾淨後去蒂後,在番茄的頂部切一個“十字”刀口,倒入熱水,然後泡10分鐘左右。
4. 十分鐘後,番茄皮幾乎就自動脫落了,這樣去除番茄皮超輕鬆。
5. 把番茄去皮後,用刀切碎,放到碗中備用。
6. 把洋蔥洗乾淨,切成洋蔥丁。
7. 把牛肉稍微切兩下,再放到攪拌機裡,攪拌成肉末。
8. 把攪拌好的肉末倒出來,就可以輕鬆地把肉筋挑出來了。
9. 鍋中倒入少量植物油,把肉末倒進去翻炒。
10. 炒肉末的時候,要邊炒邊用鏟子將肉末戳碎。
11. 肉末炒到變色就可以盛到碗裡,放在一旁備用。
12. 另起一鍋,倒入少量植物油,把洋蔥倒入鍋中炒一炒。
13. 洋蔥炒出香味後,把剁好的番茄倒進去,小火慢慢翻炒。
14. 番茄炒到稍微濃稠的時候,把炒好的肉末進去一起翻炒。
15. 加入一點點鹽調味,意麵的番茄牛肉醬就大功告成了。
16. 鍋中燒開水,把浸泡過的意麵倒進去,煮8-10分鐘,煮的時候可以用筷子在鍋中攪一攪,這樣可以避免意麵粘鍋。
17. 意麵煮好以後,盛到碗裡,把番茄牛肉醬澆到意麵上,最後滴兩滴亞麻籽油,增加營養的同時還可以防止意麵坨在一起。
胡蘿蔔銀魚方糕
食材:銀魚2g、玉米澱粉5g、雞蛋1個、胡蘿蔔適量
參考月齡:12個月以上的寶寶食用
做法:
1. 準備食材:銀魚2g,玉米澱粉5g,雞蛋1個,胡蘿蔔適量。
2. 把胡蘿蔔擦成細絲。
3. 把銀魚乾用溫水泡20-30分鐘,直到把銀魚乾泡軟。如果買的是新鮮銀魚,它會比較軟,用流水輕輕沖洗一下就可以了。
4. 將泡軟的銀魚切碎,放在碗裡備用。
5. 玉米澱粉用溫水混合攪拌均勻,放在一旁備用。
6. 把雞蛋打散。
7. 將胡蘿蔔絲、水澱粉、切碎的銀魚倒進雞蛋液中,用勺子把所有食材攪拌均勻。
8. 在玻璃容器的底部和內壁刷上一層薄薄的植物油。
9. 所有食材攪拌均勻後,把蛋液倒入玻璃容器中。
10. 冷水放入蒸鍋,大火燒開後,再蒸20分鐘就可以出鍋了。
11.蒸好以後,把蒸糕取出來,切稱方形的小塊,寶寶用手拿著吃,或者用叉子吃著都很方便。
燕麥奶香布丁
食材:燕麥適量、牛奶100g、雞蛋1個
參考月齡:12個月以上的寶寶食用
做法:
1. 準備食材:燕麥適量,牛奶100g,雞蛋1個。
2. 把雞蛋打到碗裡,用勺子把蛋液攪拌均勻。
3. 把牛奶倒入蛋液中。
4. 把燕麥片倒進碗裡。
5. 把所有食材攪拌均勻。
6. 放到蒸鍋裡,等水燒開後再轉小火蒸15分鐘即可。
閱讀更多 關愛孩子關注家庭教育 的文章