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海派西餐是一种融汇了上海人自己对西餐独特理解的产物，讲究生活品质的上海人根据本地食材的特性,调教出一道道饶有情致的西餐：包罗万象、瞎七搭八，懂得变通和包容，讲究实惠和腔调，而这,就像上海人本身的性格。
看看海派西餐的菜单,你就会惊叹上海人对于饮食的品位和追求,而这反映出的却不仅是一种饮食习惯,更是海派文化和上海百姓日积月累的一种沉淀。
行走在魔都这样的城市里，阳光晒在身上刚刚好，在市中心林立的高楼后面，时不时会出现几幢幸存的小楼，斑驳在碎裂的光影里。
历经岁月沉浮，老牌子到直到现在还开着的也就红房子、德大、凯司令等为数不多的几家，当然现在到处是新派西餐餐厅，那就另说了。
上海老牌子西餐厅，首先这建筑要老，譬如原来的德大、红房子等，都是西式老建筑，走进去地板都咯吱咯吱的，每家都有自己招牌的菜式，例如德大的菲力牛排、铁扒明虾，红房子的红烩牛尾、烙蛤蜊、忌司烙鲑鱼，东海的小壶咖啡、柠檬派等。
但是今天要将的这家“老西餐厅”有一点特别，这家店在宝山区，店面并不能算老，但是却拥有独一无二的老上海西餐的味道。
他就是路易时光
这个场景熟悉吗？是的！这就是练车时候的我们……如果你实在找不到这家店在哪里，那就找找杨行附近的驾校……因为只要在这边学车的，几乎没有人不知道这家店在哪里……
宝山驾校就在边上的，很多学生和教练，都是练好车就到这里来过一下“小资”生活休息一下的，这个也被他们驾校称之为“食堂”可见价格多亲民啦～而且喜爱度特别高
要说到西餐厅，第一个想到的大概就是“罗宋汤”了。上海人对罗宋汤真是有一种说不出的喜爱。
随着罗宋汤的日益家常化，其做法在上海民间，也就随着家庭的口味千变万化起来。
每个家庭主妇都有自己的诀窍，比如，“不能用番茄沙司，一定要用番茄酱”，“番茄酱最好再要油里炒一下”，“在罗宋汤里放少许辣酱油来调味，让味道变得更鲜”。
总之，海派西餐的罗宋汤做给俄罗斯人吃，恐怕是要闹笑话的。但要是老一辈上海人，这一碗罗宋汤就能征服他们的心。
炸猪排，上海炸猪排的做法，改良自奥地利国菜维也纳炸牛排，相比牛排，炸猪排显得更加市井。
一块猪排先是被锤子敲打足有原来的两倍大，炸时要裹上面包粉，外脆里嫩，但又不会十分油腻。在物资紧缺的年代，上海人还会用苏打饼干，自己将其擀碎来代替面包粉，也别有一道风味。
切猪排的时候，一点不费劲。“懂经”的人知道，要切成长条吃，吃一点切一点。年纪大的老上海，吃三分熟的菲利牛排，还生怕吃坏肚子，但是吃炸猪排就很放心，这味道有一种家的亲近感。难怪一些老华侨说，跑到红房子或者新利查，吃到那酥脆香嫩的炸猪排，才真正感觉回到上海了。
说到炸猪排，就不得不提上海产的黄牌辣酱油。“吃炸猪排蘸辣酱油”，这也是上海独一无二的吃法。上海辣酱油的口感与原料，有别于原产地英国的“ 伍斯特郡沙司 ”（Worcestershire Sauce，粤港称 “ 喼汁”），它其实就是一种酸甜口味中带点辛口的酱汁，说辣也不辣，但是配上辣酱油的炸猪排才是真正的海派。
除了这些，路易时光的正规西餐和点心的味道也是嗲的不得了的，比如，这块拉丝的披萨
这里披萨的芝士味道特别香，口感更丰富，吃起来有一种丝滑的奶香味。而且披萨的面饼也做的特别好，刚上来乘热的时候吃，地下的面饼都是脆脆的～
意大利肉酱面，细滑筋道的意面，在叉子上出溜打转。秘制酱料包裹着意面，吸入口中，莫把酱料粘在嘴边，打扰了你的那份优雅。
新奥尔良鸡翅，金黄光泽的外皮，柔嫩香口的鸡肉。调料均匀涂抹，每一口都是标配。一盘4个，可以过瘾的享受这醉人的烤翅。
什么都想吃一口？但是又怕吃不下？可以点这里的套餐路易猪排饭，猪排，鸡翅沙拉～妥妥的一次性全部品尝，非常适合上班族。
他们家结账柜台的地方，有个玻璃展示柜，里面有非常丰富的点心提供给顾客进行选择购买～我比较喜欢吃的就是巧克力慕斯。
饮品的话，他们家比较有特色的就是柠檬茶和红茶拿铁～饮品的味道非常香，喝起来也都是不会腻的那种。
其实，这就是“上海人的西餐”，特点就是无所谓法式、英式、德式、俄式，什么好吃就煮什么，西餐中吃，真正的“洋为中用”。
你还在等什么～还不来品尝一下？
路易时光
地址：蕴川路2432号110室(富锦路地铁站1号口麦当劳旁)
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