key words:涼茶 港式甜品 吉蓮市場
十幾年來還是廣式涼茶鋪的老樣子
對症下藥的涼茶專治街坊“頭暈身熱”
還有人不喝涼茶也要來吃一份港式甜品
椰汁桃膠、紅豆雙皮奶、藥制龜苓膏…
甜品中的料多到可以當“主食”
難怪阿姨說“去年還賣虧本了！”
週四好，我是小雅哥。最近一直回南天，不僅是家裡“冒水”，連身體也變得困重，是時候來一碗涼茶給自己除除溼了~
一碗熬了17年的“苦又涼”
頭暈身熱，一劑搞定
這家店開了17年，附近的街坊都習慣不舒服就來店裡喝涼茶。對老闆娘說出症狀，她立馬能對症下藥。
嶺南氣候悶熱燥鬱，幾乎每個廣東人一年四季都在與“溼熱”對抗，而涼茶便是對抗中必不可少的味道。清熱解毒，調理身體，莫過於一碗廣式涼茶，喝完整個人都會輕鬆很多。
不同功效，對號入座
不同的涼茶效用也不同，牆上掛著的涼茶牌就標明瞭各種涼茶的功效。
清熱解毒茶、特效感冒茶、化痰止咳茶......好像一般的症狀都能在這裡找到對應的涼茶。
熬足十幾個小時
2001年的老店，至今仍然堅持著最原始的烹製方式。一碗特效涼茶，從中藥入鍋到煲制結束，需要熬足十幾個小時。
為了能充分熬出藥材的味道，阿婆每隔三個小時就要用鐵勺翻一下。
還是17年前的封口機
當年，從臺灣傳入珠海的第一批珍珠奶茶，就是用這種手動封口機，現在已經很少見到。這杯涼茶讓我想起來了17年前的那杯珍珠奶茶，喝前還需要搖一搖~
不喝涼茶也要吃的甜品
良藥苦口，涼茶亦是。很多人都喝不慣涼茶的苦味，香甜爽口的甜品往往更受大家的歡迎。
升級版港式甜品
椰汁桃膠玫瑰羹
喝了會變美的養生甜品，椰汁燉桃膠有滋陰潤肺之功效，融入玫瑰，美容功效就更不需多說了~
大塊的桃膠看起來有點像旺仔QQ糖~
*像粥一樣粘稠
分量多但熱量卻不高，吃完一碗也不會有負罪感，很討女孩子的歡心。
桂花紅豆雙皮奶
雙皮奶口味中的經典搭配，大大小小的糖水鋪中，都會有它的身影。
*紅豆的份量超多
紅豆軟綿，雙皮奶奶味濃，入口化。兩者味道配合得剛剛好，即使多吃一碗也不會覺得膩。
紫薯桃膠雪耳羹
這應該算甜品中的顏值巔峰吧，夢幻的紫色光看著就甜到我心裡了。
雪耳和桃膠，煮在一起有稠稠的口感 。紫薯戳起來是硬的，吃起來卻很軟糯。
藥制龜苓膏
“藥制”龜苓膏裡面加了陳皮，茯苓，木棉花等多種藥材，需要熬足一個小時。有祛溼降火，養肝排毒之功效。
每一碗都分量十足，入口冰涼沁爽，混合椰汁、紅豆，苦味中又多了一絲甜蜜。
經典廣式糖水
廣式糖水看似簡單，但在選材、火候和調味上尤其講究。對待一碗糖水，貴在耐心，細熬慢燉；勝在真材實料，各種食材在火候中熬出了清潤滋補。
一個城市發展的縮影
17年的老店，在老舊的裝修和鮮活市井氣息的對照中，訴說著這座城市的變遷與發展。
凌晨兩點的燒烤和涼茶更配
曾經凌晨時分，周圍夜跑、宵夜後的人都習慣來這喝一碗涼茶，店內忙的時候，甚至會開通宵。
除了老一輩，越來越多的年輕人都會自覺喝涼茶。喝comebuy的女孩，也會在上火後，過來買一杯涼茶~
“那條路修好後，這邊生意就差了”
自從隔壁的美食街修好後，過來喝涼茶的人就少了很多。
時代在變遷，城市在發展，舊區老鋪被淘汰彷彿變成了一種必然。
不變的是鄰里情誼
巷子越深，人情越濃。鄰里街坊間都是再熟悉不過的人，凌晨人多的時候，幾家店鋪的座位都會共享。
我們需要老街的存在，更需要像靈草堂涼茶這樣的傳統味道，畢竟這些自帶回憶的特殊體驗，是有錢也買不回來的。
詳細地址：吉蓮商業城北三巷（近吉蓮市場）
營業時間：11:00-03:24
人均消費：6元
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